إليك
طريقة عمل الفريك:
اسلق الدجاج مع ماء و
بصلة وبهارات حتى ينضج....
احتفظ بالمرق....
في قدر سخن السمن و
أضف البصل وقلبه حتى
يذبل...
أضف الفريك وحركه لدقائق
ليأخذ نكهة...
أضف مرق الدجاج....
تبل بالملح والبهارات....
اتركه على نار هادئة 25
دقيقة حتى ينضج....
حمر الدجاج في الفرن أو على
المقلاة ليأخذ لون ذهبي...