إليك
طريقة شوربة الذرة مثل المطاعم:
سخني الزبدة في قدر على نار متوسطة....
أضيفي البصل والجزر وقلبي حتى يصبح
البصل شفافا....
أضيفي الدقيق وقلبيه لمدة دقيقة لتكوين
قاعدة كثيفة...
أضيفي الذرة ومرق الدجاج تدريجيا مع
التحريك لتجنب التكتل...
اتركي المزيج يغلي على نار هادئة حوالي
10 دقائق....
استخدمي الخلاط اليدوي لهرس الشوربة
نصفيا للحصول على قوام كريمي مع وجود
بعض قطع الذرة...
أعيدي الشوربة إلى القدر أضيفي الحليب
وقلبي على نار هادئة دون الغليان...