يعتبر النص القادم بمثابة تعداد لخطوات تحضير
كيكة الليمون..
سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وادهني صينية
الكيك بالزبدة ورشي عليها الدقيق...
في وعاء اخفقي نصف كوب زبدة طرية وكوب سكر حتى تحصلي
على مزيج ناعم وكريمي...
بعدها أضيفي ثلاث بيضات واخفقي المزيج جيدًا...
في وعاء آخر اخلطي كوبين دقيق مع ملعقة صغيرة بيكنج باودر
ونصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا...
أضيفي مزيج الدقيق إلى مزيج البيض والسكر بالتدريج مع الاستمرار
في الخفق...
أضيفي نصف كوب عصير ليمون حامض وقشر الليمون واستمري في
الخفق...
أضيفي نصف كوب حليب واخلطي المزيج حتى يصبح ناعمًا ومتجانسًا...
صبي المزيج في صينية الكيك المحضرة...
اخبزي الكيك في الفرن لمدة 30-35 دقيقة حتى تنضج ثم ارفعيها من
الفرن واتركيها لتبرد قليلاً ثم قطيعها وقدميها ..