• Options
• Đăng nhập
• Đăng ký
• Desktop Style
• Accelerated Mobile Pages Theme

Bùi bùi lươn om chuối đậu | Diễn Đàn Tuổi Trẻ Việt Nam Uhm.VN

• Index

  • Diễn Đàn Tuổi Trẻ Việt Nam Uhm.VN
  • Hỏi đáp - Chia sẻ kiến thức, Kinh nghiệm cuộc sống
  • Nữ công gia chánh
  • Bùi bùi lươn om chuối đậu
• Bùi bùi lươn om chuối đậu

• Bùi bùi lươn om chuối đậu

  Kẹo Xjnh > 09-28-2011, 12:00 PM

  
  
  
  
  Thứ Hai, ngày 26/09/2011, 02:15
  Món ăn mềm thơm vị lươn cùng các loại lá gia vị kết hợp với vị bùi bùi của chuối xanh khiến nó trở nên thật đặc biệt!
  Địa chỉ nhà hàng, quán cafe, fasfood, món ăn ngon... tất cả có trong Ẩm thực 24H
  
  
  
  
  
  
  Nguyên liệu:
  
  - 300g lươn (2 con lươn loại to)
  - 2 lạng nạc vai xay
  - 3 quả chuối xanh
  - 2 bìa đậu phụ
  - 3 thìa mẻ
  - Lá lốt, tía tô, hành lá
  - Gia vị nêm vừa đủ.
  

  

  Cách làm:
  

  

  Lươn làm sạch, lọc bỏ xương, cắt khúc khoảng 2-3cm.

  Làm chả lươn:
  

  

  Lá lốt thái sợi, lấy 1/2 trộn đều với thịt nạc vai và hạt nêm.

  

  Hành lá chần qua nước sôi cho mềm.

  

  Dùng lươn đã cắt khúc để cuộn một chút thịt băm, ngoài cùng gói bằng lá lốt & cột lại bằng lá hành cho chặt.

  

  Làm nóng chút dầu trong chảo, cho chả lươn vào rán qua.

  

  Đậu phụ cắt miếng quân cờ, rán vàng.

  

  Chuối xanh tước bỏ phần vỏ xanh bên ngoài, chẻ chuối làm 4 phần, cắt khúc vừa ăn. Sau khi cắt chuối các bạn ngâm qua nước có pha chút dấm cho khỏi thâm nhé. Chuối đã cắt khúc cho vào luộc sơ.
  

  

  Xương lươn cho vào nồi nước sôi, đun lấy nước ngọt. Dùng nước này để làm nước om lươn.

  

  Sau khi đun kỹ, bạn vớt bỏ xương lươn, cho mẻ vào nồi nước và nêm gia vị vừa miệng. Nếu ăn được mắm tôm bạn có thể cho thêm 1 thìa mắm tôm vào món ăn sẽ rất đậm đà. Cuối cùng bạn cho chả lươn, đậu rán cùng chuối đã luộc vào nồi nước lươn, đậy vung om khoảng 30 phút là được.
  

  

  Lươn om chuối đậu đã mềm, bạn rắc nốt chỗ lá lốt vào cùng tía tô thái sợi, tắt bếp rồi lấy ra dùng nóng.

  

  Lươn om chuối đậu ăn với bún hoặc với cơm nóng đều ngon, thêm ít hoa chuối thái mỏng ăn cùng sẽ rất hợp!

  

  Đây cũng là món ăn dân dã từ xa xưa, trong cuộc sống hối hả hôm nay món ăn này không còn được phổ biến trong bữa ăn hàng ngày nữa vì nó tốn khá nhiều thời gian.
  
  
  TAGS: am thuc, luon om chuoi dau, mon ngon, mon ngon de lam, cha luon
  Cá kho chuối xanh - món ngon dân dã
  Dân dã cá nục kho cà
  Chuối chiên cay - món ăn vặt cho chị em
  Lẩu lươn bung miền Bắc
  
  
  
  
  
  Theo Hương Nghiêm (Afamily - MaskOnline)
  
  Chia sẻ: Gửi bài viết này cho bạn bè Ý kiến phản hồi Bản in
  
  
  
  
  Tin cùng mục Ẩm thực
  
  
  Tin mục Tin tức trong ngày
  
  

  • "Chảy nước miếng" cánh gà sốt nấm
    
  • Xôi nếp dừa cho bữa sáng chắc dạ
    
  • Giòn giòn ngon ngon món trộn
    
  • Nhanh - ngon - đủ chất trứng cuộn thịt bò
    
  • Cảm xúc thu ở giấc mơ nhỏ
    
  • Canh cổ hũ dừa nấu ức gà
    
  • Bùi bùi lươn om chuối đậu
    
  • Đặc sản Hạ Long giải nhiệt bữa ăn cuối tuần
    
  • 5 phút với món ngao xào bơ tỏi thơm lừng
    
  • Lạ lẫm những món Việt cách tân
    
  • Gà kho tộ: No cơm vẫn thèm!
    
  • Đón thu với bánh nếp mật mềm mượt
    

  
  Trang trước, [1], 2, 3, 4, 5, 6, 7, Trang sau
  Ngày: Hôm nay , 27/09, 26/09, 25/09, 24/09
  Chọn ngày khác
  
  
  
  
  

  • Quân chính phủ Libya vượt biên bỏ trốn
    
  • Thủ tướng đề xuất xây dựng Luật biểu tình
    
  • Phạt tiền nhà thầu gây cháy tại Keangnam
    
  • Thái Lan: Đánh bom và xả súng tại trường học
    
  • Thang máy làm 1 người chết lại... hỏng
    
  • An Giang, Đồng Tháp: Vỡ đê hàng loạt
    
  • Giẫm đạp kinh hoàng ở Indonesia
    
  • Phân luồng đường: Tắc ở... ý thức
    
  • Bệnh nhân chết đột ngột sau khi tiêm
    
  • Nước tràn vào nhà, dân trở tay không kịp
    
  • 2 công an bị tấn công khi làm nhiệm vụ
    
  • Lạ lùng những người mong... thất nghiệp
    

  
  Trang trước, [1], 2, 3, 4, 5, 6, 7, Trang sau
  Ngày: Hôm nay , 27/09, 26/09, 25/09, 24/09
  Chọn ngày khác
  
  
  
  
  
  
  BẠN CÓ BIẾT ?
  
  

  • Cảm xúc thu ở giấc mơ nhỏ
    
  • Thưởng thức hương vị mùa thu tại Highway4
    
  • Gió lạnh về, cùng nhau ăn lẩu tại nhà hàng Probeef
    
  • Hương cốm mùa thu ở Bồ Đề Tâm
    
  • Giảm 40% cho tất cả các món tại Bún SAIGON
    
  • Venus Palace: Khởi đầu hoàn hảo cho một cuộc sống mới
    
  • “Tưng bừng khuyến mại, vui cùng Happy Hours”
    
  • Khám phá sự mới lạ tại Kichi Kichi
    
  • Bánh mì cay: Món ăn nhanh của người Việt
    
  • Thưởng thức những món ngon tại Cơm niêu Thúy nga
    
  • Điểm tâm sáng hương vị Bắc tại Cafe Hà Thành
    
  • Tưng bừng lễ hội ẩm thực Nhật Bản tại Hà Nội
    
  • Matsutake – mùa nấm người Nhật mong chờ đã tới!
    
  • Quán Ăn Ngon kỷ niệm sinh nhật lần thứ 6
    
  • Mỗi chiếc bánh là một tấm lòng
    
  • Vui tết trăng rằm cùng nhà hàng Buffet Hương Sen
    
  • Múa Lân và nhiều quà tặng trung thu tại Vườn Nhật
    
  • Thưởng thức ẩm thực Thái Lan tại Moevenpick Sài Gòn
    
  • Snowz chào mừng quốc khánh 2-9 & Đón tết trung thu
    
  • Nhà hàng bò Probeef - Giảm giá 15% nhân dịp Quốc Khánh 2/9
    
  • King BBQ – Sự kết hợp kỳ diệu giữa hai nền ẩm thực
    
  • Kem Swensen’s - Cùng trải nghiệm phong cách Sundaes độc đáo
    
  • Hương vị của ngày Tết đoàn viên
    
  • Thưởng thức Snow'z Tempura - Sự kết hợp kỳ diệu
    

  TIM VIEC LAM
  BONG DA
  THE THAO
  KET QUA XO SO
  THOI TRANG
  TIN
  VN
  GIA VANG HOM NAY
  CUỘC THI 9 THÁNG 10 NGÀY
  
  
  
  
  
  Tin nổi bật mục Ẩm thực
  
  
  

  • Nhanh - ngon - đủ chất trứng cuộn thịt bò
    
  • Hít hà ốc xào Tứ Xuyên nóng hổi
    
  • Đậu cô ve xào hành ngon ngon lắm
    
  • Nóng hổi súp bắp cua
    
  • 2 "bánh trung thu" dễ làm chưa từng thấy!
    
  • Ngày nghỉ, làm bánh cuộn thịt bò
    

  
  
  

  • Giòn như măng tươi
    
  • Những món cuốn "nhìn là muốn ăn"
    
  • Đượm vị thịt kho nước cốt dừa
    
  • Trổ tài món lẩu mắm cá kèo Nam bộ
    
  • Cực đã sữa đậu thơm mùi vừng lạc
    
  • Ăn ngon với các loại gỏi cuốn 3 miền
    

  
  
  Trang trước, [1], 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, Trang sau
  Ngày: Hôm nay , 27/09, 26/09, 25/09, 24/09
  
  Chọn ngày khác
  
  
  
  
  
  
  
  Dành riêng cho phái đẹp Bà bầu đừng nói 'không' với khiêu vũ Nhà 58m2 hút mắt lạ kỳ Con thông minh nhờ mẹ có 'bí kíp' Lấy chồng 3 năm, vẫn là con gái 'Nhức mắt' với áo trong suốt, không nội y của Thu Minh Hướng dẫn cách cắt bơ nhanh và đẹp Phương Thanh tát côn đồ giữa phố Giá rau tăng, cái gì cũng tăng! Xem miễn phí “Em muốn là người nổi tiếng” Đẹp toàn diện chỉ với dầu oliu, tại sao không? Thay người yêu như... thay áo Những lo lắng khi bị viêm âm đạo 7 thời điểm dễ đưa nàng 'vào đời' HH Diễm Hương: Hoa hậu thì không có...tiền! Bà bầu tập thể dục – Không nguy hiểm như bạn nghĩ Siêu mẫu gầy kinh dị xuất hiện trong Milan FW Chọn nhẫn cưới ít tốn kém thời bão giá Ba âm thầm... 'lừa' con mắc lỗi Rihanna bị nông dân... "đuổi" vì quá sexy 'Long Ruồi' đoạt kỷ lục doanh thu

• Bùi bùi lươn om chuối đậu

  aobongda123 > 05-17-2015, 08:00 AM

  Ao bong da câu lạc bộ Chelsea mùa giải 2015 – 2016 chính thức được công bố trên trang chủ của clb Chelsea. Mẫu ao Chelsea năm nay được lấy cảm hứng của mẫu áo Chelsea năm 1954. Mẫu áo Chelsea năm nay có nhiều sự thay đổi, thay đổi về phong cách thiết kế cũng nhứ nhà tào trợ. Năm nay yokohama là nhà tài trợ chính thức , mỗi năm yokohama tài trợ cho Chelsea lên đến 100 triệu bảng. Còn về phong cách mẫu áo bóng đá của Chelsea năm nay vẫn với tong màu xanh chủ đạo, cổ áo có viền trắng đỏ, cổ áo chẻ dựa có cúc cài đó là sự biểu tượng cho sức mạnh. Mẫu áo Chelsea đã được công bố, fan Chelsea cũng đang rất hóng mẫu áo bóng đá của clb. Để đáp ứng như cầu của các tín đồ thể thao. Shop ao bong da 123.net đã cập nhật mẫu áo bóng đá mùa giai 2015 – 2016 để phục vụ các các fan bong đá. Các bạn còn chần chừ gì nữa, hãy đến cửa hàng ao bong da 123.net để có những mẫu áo bong đá mới nhất, chất lượng, giá cả, dịch vụ in ấn và phong cách phục vụ hoàn hảo nhất.
  Của hàng áo bóng đá rất hân hạnh được phục vụ các tín đồ thểthao.
  Shop aobongda123.net đỉa chỉ bán ao bong da gia re , uy tín, đảm bảo chất lượng trên toàn quốc.
  
  CỦA HÀNG ÁO BÓNG ĐÁ 123.NET
  Web: http://aobongda123.net/
  Email. Aobongda123.net@gmail.com
  Hotline: 0978348456
  Zalo: 0978348456
  https://www.facebook.com/aobongda123net
• Bài trước Bài tiếp theo