Capricciosa trong tiếng Ý có nghĩa là “Cảm xúc thăng hoa” và cũng chính là tên gọi của chuỗi nhà hàng chuyên ẩm thực Ý ra mắt từ năm 1978 và ngày nay đã trở nên nổi tiếng trên toàn thế giới. Đây chính là nơi để bạn cảm nhận rõ nét nhất những tinh túy đích thực của ẩm thực Ý.
Một điều rất vui mừng là nhà hàng Capricciosa đã chính thức xuất hiện giữa lòng Thủ đô Hà Nội tại tầng 5 của trung tâm thương mại Vincom (191 Bà Triệu, Hà Nội) kế thừa tất cả nét văn hóa thưởng thức ẩm thực đậm phong cách Italy đồng thời tuân thủ chặt chẽ những kỹ thuật nấu nướng và công thức chế biến đặc biệt mà người sáng lập, ông Masaaki Honda đã nghiên cứu, lưu giữ và phát triển trong suốt 30 năm qua.
Điều khiến Capricciosa luôn tạo được nét độc đáo riêng cho mình đó chính là đế bánh được làm từ bột mì ủ men theo công thứ đặc biệt và được nướng trong lò nướng gạch củi thủ công đặc trưng vùng Napoli. Để đảm bảo độ tươi thứ thiệt của bánh, chỉ khi nào khách gọi món thì đế bánh mới được cán và đem nướng ngay tức thì. Đế bánh mỏng giúp bạn cảm nhận độ giòn, xốp, mùa sắc vàng ruộm, điểm chút lốm đốm cháy cạnh nâu nhẹ đầy lạ lẫm vì được nướng thủ công, dậy mùi thơm nức hòa cùng các loại nước sốt “homemade”, phô mai mozzarella hảo hạng với các nguyên liệu phủ mặt bánh tươi ngon sẽ làm các thực khách sành ăn nhất cũng phải trầm trồ. Một điều thú vị nữa là lò nướng pizza được đặt ngay tại không gian cửa nhà hàng để bất cứ ai cũng có thể tận mắt chứng kiến quá trình tạo nên một chiếc pizza hoàn chỉnh từ công đoạn nhào, cán bột, nặn đế bánh bằng tay tới công đoạn nướng và hoàn chỉnh thành phẩm pizza.
spaghetti tomato soup
Mỳ Ý mà người Việt Nam quen gọi chung là spaghetti, món ăn làm nức lòng hàng triệu thực khách trên thế giới cũng là một trong những món ăn đặc trưng của Capricciosa. Tại đây, mỳ chỉ được chế biến khi khách yêu cầu với nguyên liệu là những sợi mì tươi và mì khô đặc biệt. Cách nấu kiểu Al Dente sẽ tạo cho sợi mì vừa có độ mềm, dai bên ngoài, vừa giữ được độ giòn, sần sật của tim mì bên trong. Chính vì vậy mà sợi mỳ giữ được độ ấm, giòn ngon lâu nhất đồng thời hòa quyện với các loại nước sốt đặc trưng để tạo nên món mỳ Ý chính hiệu tuyệt ngon.
Đồng hành cùng thực khách khi đến với nhà hàng ở tháng đầu khai trương, nhà hàng Capricciosa Việt Nam với mong muốn sẻ chia tình yêu ẩm thực Ý với tất cả mọi người bằng chương trình ưu đãi vô cùng hấp dẫn. Khi quý khách mua 1 pasta bất kỳ sẽ được tặng ngay một pizza cỡ lớn.Vậy là vừa có cơ hội thưởng thức hương vị tuyệt vời của pizza nóng giòn và pasta đậm đà phong vị Ý đích thực. Ngoài ra thực khách sau khi dùng bữa tại nhà hàng sẽ được tri ân bằng những voucher đặc biệt cho lần ăn sau.
Hãy khám phá nét ẩm thực Ý rất riêng tại nhà hàng Capricciosa để hiểu thêm về đất nước châu Âu xinh đẹp cùng những nỗ lực mà người khai sáng Massaki Honda đã mang đến cho rất nhiều thực khách trên toàn thế giới.
Nhà hàng Capricciosa - Redsun ITI Corp
Địa chỉ: Tầng 5, TTTM Vincom - 191 Bà Triệu - Hai Bà Trưng - Hà Nội.
Điện thoại: 04 62 50 1515 - 04 66 805 805
Email:
info@capricciosa.com.vn
Website:
http://www.capricciosa.com.vn
Facebook:
http://www.facebook.com/CapricciosaVietnam