• Options
• Đăng nhập
• Đăng ký
• Desktop Style
• Accelerated Mobile Pages Theme

Da cá trứng muối - Món ngon dành cho cả gia đình | Diễn Đàn Tuổi Trẻ Việt Nam Uhm.VN

• Index

  • Diễn Đàn Tuổi Trẻ Việt Nam Uhm.VN
  • Tổng hành dinh Uhm.vN
  • CLB Tình Nguyện Uhm.Vn
  • Da cá trứng muối - Món ngon dành cho cả gia đình
• Da cá trứng muối - Món ngon dành cho cả gia đình

• Da cá trứng muối - Món ngon dành cho cả gia đình

  minhvi > 04-05-2023, 09:55 AM

  [font=-apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Helvetica Neue', 'Segoe UI', 'Hiragino Sans', ヒラギノ角ゴシック, 'Hiragino Kaku Gothic ProN', 'ヒラギノ角ゴ ProN W3', Meiryo, sans-serif]Da cá trứng muối là một món ăn nhẹ quen thuộc phổ biến tại Singapore, Hồng Kông, Malaysia, Thái Lan. Sự giòn rụm của da cá kết hợp với vị mặn mặn, béo béo của trứng muối khiến ai ăn một lần cũng có thể “nghiện” ngay lập tức. Hãy cùng MAILEY tìm hiểu cách thực hiện da cá trứng sấy giòn vị trứng muối nhé!
  1. Chuẩn bị nguyên liệu[/font]

  • [font=-apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Helvetica Neue', 'Segoe UI', 'Hiragino Sans', ヒラギノ角ゴシック, 'Hiragino Kaku Gothic ProN', 'ヒラギノ角ゴ ProN W3', Meiryo, sans-serif]Da cá: 500g[/font]
    
  • [font=-apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Helvetica Neue', 'Segoe UI', 'Hiragino Sans', ヒラギノ角ゴシック, 'Hiragino Kaku Gothic ProN', 'ヒラギノ角ゴ ProN W3', Meiryo, sans-serif]Trứng muối: 8 quả[/font]
    
  • [font=-apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Helvetica Neue', 'Segoe UI', 'Hiragino Sans', ヒラギノ角ゴシック, 'Hiragino Kaku Gothic ProN', 'ヒラギノ角ゴ ProN W3', Meiryo, sans-serif]Bột bắp: 10g[/font]
    
  • [font=-apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Helvetica Neue', 'Segoe UI', 'Hiragino Sans', ヒラギノ角ゴシック, 'Hiragino Kaku Gothic ProN', 'ヒラギノ角ゴ ProN W3', Meiryo, sans-serif]Ớt bột: 1 thìa cafe[/font]
    
  • [font=-apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Helvetica Neue', 'Segoe UI', 'Hiragino Sans', ヒラギノ角ゴシック, 'Hiragino Kaku Gothic ProN', 'ヒラギノ角ゴ ProN W3', Meiryo, sans-serif]Đường: 5 thìa cafe[/font]
    
  • [font=-apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Helvetica Neue', 'Segoe UI', 'Hiragino Sans', ヒラギノ角ゴシック, 'Hiragino Kaku Gothic ProN', 'ヒラギノ角ゴ ProN W3', Meiryo, sans-serif]Bơ thực vật[/font]
    
  • [font=-apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Helvetica Neue', 'Segoe UI', 'Hiragino Sans', ヒラギノ角ゴシック, 'Hiragino Kaku Gothic ProN', 'ヒラギノ角ゴ ProN W3', Meiryo, sans-serif]Lá chanh cắt nhuyễn: 10g[/font]
    
  • [font=-apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Helvetica Neue', 'Segoe UI', 'Hiragino Sans', ヒラギノ角ゴシック, 'Hiragino Kaku Gothic ProN', 'ヒラギノ角ゴ ProN W3', Meiryo, sans-serif]Rượu gạo: 10ml[/font]
    
  • [font=-apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Helvetica Neue', 'Segoe UI', 'Hiragino Sans', ヒラギノ角ゴシック, 'Hiragino Kaku Gothic ProN', 'ヒラギノ角ゴ ProN W3', Meiryo, sans-serif]Dụng cụ: Dao, thớt, túi zip, giấy hút dầu, giấy bạc, lò nướng,…
    2. Cách chế biến da cá trứng muối ăn là mê
    Bước 1: Tách bóc da cá[/font]
    
  • [font=-apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Helvetica Neue', 'Segoe UI', 'Hiragino Sans', ヒラギノ角ゴシック, 'Hiragino Kaku Gothic ProN', 'ヒラギノ角ゴ ProN W3', Meiryo, sans-serif]Cho miếng da cá đã đánh sạch vảy ngửa lên, để dọc theo thớt. Để phần đuôi ra khỏi thớt 1 chút, uốn cong phần đuôi, cho lưỡi dao vào cắt.[/font]
    
  • [font=-apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Helvetica Neue', 'Segoe UI', 'Hiragino Sans', ヒラギノ角ゴシック, 'Hiragino Kaku Gothic ProN', 'ヒラギノ角ゴ ProN W3', Meiryo, sans-serif]Ấn da cá thật chặt xuống thớt, đẩy nhẹ dao về phần bên trước. Lóc hết thịt ở da cá ra, rửa lại lộn với nước cho thật sạch.[/font]
    
  • [font=-apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Helvetica Neue', 'Segoe UI', 'Hiragino Sans', ヒラギノ角ゴシック, 'Hiragino Kaku Gothic ProN', 'ヒラギノ角ゴ ProN W3', Meiryo, sans-serif]để ráo, thái thành miếng lớn vừa vị.[/font]
    

  [font=-apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Helvetica Neue', 'Segoe UI', 'Hiragino Sans', ヒラギノ角ゴシック, 'Hiragino Kaku Gothic ProN', 'ヒラギノ角ゴ ProN W3', Meiryo, sans-serif][/font]

  [font=-apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Helvetica Neue', 'Segoe UI', 'Hiragino Sans', ヒラギノ角ゴシック, 'Hiragino Kaku Gothic ProN', 'ヒラギノ角ゴ ProN W3', Meiryo, sans-serif]Các nguyên liệu cần có để lm món da cá trứng muối[/font]

  [font=-apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Helvetica Neue', 'Segoe UI', 'Hiragino Sans', ヒラギノ角ゴシック, 'Hiragino Kaku Gothic ProN', 'ヒラギノ角ゴ ProN W3', Meiryo, sans-serif]Bước 2: Ướp và chiên da cá[/font]

  • [font=-apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Helvetica Neue', 'Segoe UI', 'Hiragino Sans', ヒラギノ角ゴシック, 'Hiragino Kaku Gothic ProN', 'ヒラギノ角ゴ ProN W3', Meiryo, sans-serif]Cho da cá vào bát chứa bột bắp, trộn lẫn cho đều tay cho bột áo đều từng miếng da cá.[/font]
    
  • [font=-apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Helvetica Neue', 'Segoe UI', 'Hiragino Sans', ヒラギノ角ゴシック, 'Hiragino Kaku Gothic ProN', 'ヒラギノ角ゴ ProN W3', Meiryo, sans-serif]Thêm dầu vào trong nồi để lửa vừa, cho da cá vào rán ngập dầu. Dùng đũa trở đều miếng da cá cho chín cùng.[/font]
    
  • [font=-apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Helvetica Neue', 'Segoe UI', 'Hiragino Sans', ヒラギノ角ゴシック, 'Hiragino Kaku Gothic ProN', 'ヒラギノ角ゴ ProN W3', Meiryo, sans-serif]Thấy lúc tiếng bong bóng nổ nhỏ dần, ít đi, vớt ra tô có lót giấy ngấm dầu.[/font]
    

  [font=-apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Helvetica Neue', 'Segoe UI', 'Hiragino Sans', ヒラギノ角ゴシック, 'Hiragino Kaku Gothic ProN', 'ヒラギノ角ゴ ProN W3', Meiryo, sans-serif]Bước 3: Bước đầu chế biến trứng muối[/font]

  • [font=-apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Helvetica Neue', 'Segoe UI', 'Hiragino Sans', ヒラギノ角ゴシック, 'Hiragino Kaku Gothic ProN', 'ヒラギノ角ゴ ProN W3', Meiryo, sans-serif]Đập trứng muối cho vào tô, bóc lòng trắng chỉ lấy lòng đỏ. Mở vòi nước chảy, nhẹ nhàng rửa trôi hết lớp lòng trắng còn sót lại.[/font]
    
  • [font=-apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Helvetica Neue', 'Segoe UI', 'Hiragino Sans', ヒラギノ角ゴシック, 'Hiragino Kaku Gothic ProN', 'ヒラギノ角ゴ ProN W3', Meiryo, sans-serif]Ngâm trứng muối bột vào tô rượu gạo khoảng 2 – 3 phút để làm mất mùi tanh và sạch hơn.[/font]
    
  • [font=-apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Helvetica Neue', 'Segoe UI', 'Hiragino Sans', ヒラギノ角ゴシック, 'Hiragino Kaku Gothic ProN', 'ヒラギノ角ゴ ProN W3', Meiryo, sans-serif]Lót giấy bạc vào khay nướng, cho từng lòng đỏ trứng muối hạt lên phía trên. Đưa vào lò nướng với độ nóng 150 độ C trong 15 phút.[/font]
    
  • [font=-apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Helvetica Neue', 'Segoe UI', 'Hiragino Sans', ヒラギノ角ゴシック, 'Hiragino Kaku Gothic ProN', 'ヒラギノ角ゴ ProN W3', Meiryo, sans-serif]Bê chảo lên bếp, cho 2 – 3 thìa bơ vào nấu lửa thật nhỏ và đến lúc bơ tan đều. Cho trứng muối hạt vào tán nhuyễn quyện cùng bơ tạo thành hỗn hợp hơi sệt.[/font]
    
  • [font=-apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Helvetica Neue', 'Segoe UI', 'Hiragino Sans', ヒラギノ角ゴシック, 'Hiragino Kaku Gothic ProN', 'ヒラギノ角ゴ ProN W3', Meiryo, sans-serif]Nêm 5 thìa cafe đường vào trộn đều. Cho thêm tiếp lá chanh vào vặn lửa lớn 30 giây, trộn nhanh rồi giảm nhỏ lửa, trộn lẫn cho đều rồi tắt lửa rồi nhắc xuống.[/font]
    

  [font=-apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Helvetica Neue', 'Segoe UI', 'Hiragino Sans', ヒラギノ角ゴシック, 'Hiragino Kaku Gothic ProN', 'ヒラギノ角ゴ ProN W3', Meiryo, sans-serif]Bước 4: Làm da cá trứng muối[/font]

  • [font=-apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Helvetica Neue', 'Segoe UI', 'Hiragino Sans', ヒラギノ角ゴシック, 'Hiragino Kaku Gothic ProN', 'ヒラギノ角ゴ ProN W3', Meiryo, sans-serif]Cho da cá vào túi zip lớn, trút hỗn hợp trứng muối vào, lắc thật đều. Bỏ thêm 1 thìa ớt xay bột để tạo vị cay nhẹ cho món snack.[/font]
    

  [font=-apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Helvetica Neue', 'Segoe UI', 'Hiragino Sans', ヒラギノ角ゴシック, 'Hiragino Kaku Gothic ProN', 'ヒラギノ角ゴ ProN W3', Meiryo, sans-serif]Bước 5: Hoàn thành
  Chỉ tốn chút khoảng thời gian là các bạn đã hoàn thành món da cá trứng muối giòn rụm, béo ngậy rồi. Giờ cho ra khay và ăn uống ngay thôi.
  [/font]
  

  

  
  

  [font=-apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Helvetica Neue', 'Segoe UI', 'Hiragino Sans', ヒラギノ角ゴシック, 'Hiragino Kaku Gothic ProN', 'ヒラギノ角ゴ ProN W3', Meiryo, sans-serif]Hoàn thành món da cá trứng muối ngon mê ly[/font]

  [font=-apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Helvetica Neue', 'Segoe UI', 'Hiragino Sans', ヒラギノ角ゴシック, 'Hiragino Kaku Gothic ProN', 'ヒラギノ角ゴ ProN W3', Meiryo, sans-serif]Cách thực hiện da cá trứng muối chiên giòn mà MAILEY chia sẻ cực kỳ dễ dàng và cuốn hút phải không? Để giúp món này chuẩn vị và ngon cơm hơn,các bạn nên chọn mua các món ăn chất lượng, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng trên trang web của  MAILEY nhé!
  [/font]
• Bài trước Bài tiếp theo