Hương vị cuối tuần - Lạ miệng với Vịt nấu chao thơm ngon bổ dưỡng cho cả nhà
phamtho2592 > 07-09-2016, 04:03 AM
LẠ MIỆNG CUỐI TUẦN – VỊT NẤU CHAO – THƠM, BÉO, BỔ DƯỠNG
Với sản phẩm vịt trời sạch, thơm ngon, bổ dưỡng do Foods Caring phân phối, các mẹ sẽ hoàn toàn yên tâm với món Vịt nấu chao cho bữa ăn cuối tuần các mẹ nhé!
Vịt nấu chao một trong những món ăn dân dã và nổi tiếng của miền Tây Nam Bộ. Thịt vịt nấu chao mang đến một hương vị đậm đà, mới lạ hơn so với các cách chế biến thông thường.Cách nấu vịt nấu chao ngon nhất không đơn giản chỉ là ướp vịt với chao mà còn phải có sự kết hợp nhiều nguyên liệu khác để cho miếng thịt vịt không còn mùi khó chịu và cả đậm đà hơn. Nào hôm nay chúng ta cùng làm món ngon nức tiếng miền Nam với cách làm vịt nấu chao ngon nhé!
Nguyên liệu cần có cho món ăn này:
+ Dừa 1 trái
+ Thịt vịt 1/2 con
+ 1 miếng gừng
+ Hành tím băm
+ 150 gr nấm rơm
+ Tỏi băm, tiêu
+ Khoai môn 400 gr
+ 4 cây sả
+ Đường trắng
+ Chao 500 ml
+ Rượu trắng
+ Dầu ăn
+ Sa tế
+ Dừa nạo 250 gr
+ Dầu điều
Cách làm món vịt nấu chao ngon nhất
Bước 1: Trước tiên các bạn cần làm sạch lại thịt vịt rồi rửa sạch với nước. Tiếp đến ta gọt vỏ gừng rồi băm nhuyễn sau đó cho vào đó nửa chén rượu trắng trộn đều và xát trực tiếp lên vịt cả trong lẩn ngoài. Hỗn hợp gừng rượu không những là cách nấu vịt nấu chao ngon mà còn giúp vịt bay sạch mùi tanh khó chịu. Để như vậy nửa giờ đồng hồ cho thấm rồi các bạn đem rửa vịt lại với nước cho sạch. Sau đó là chặt miếng lớn rồi đem ướp với hành tỏi băm+ 2/3 hũ chao+ 2 thìa canh đường+ 1 thìa canh sa tế+ 1 thìa cà phê tiêu xay trộn đều và để cho thấm. Bạn cũng có thể làm vịt nấu chao chay.
Dừa nạo mà ta đã chuẩn bị cho cách làm vịt nấu chao thì cho nước sôi vào sau đó vắt lấy 1 chén nước cốt và 1 lít nước dão. Sả băm nhuyễn 1 cây, còn 3 cây đập dập.
Bước 2: Đem rửa sạch củ sen rồi cắt khoanh tròn. Với nấm thì các bạn làm sạch sau đó cho vào thau nước muối loãng ngâm khoảng 15 phút rồi rửa sạch lại.
Bước 3: Tiếp đến ta cạo vỏ khoai môn rồi cắt miếng vuông. Đem rửa sạch rồi vớt ra để ráo nước. Tiếp đó bắc chảo lên bếp đun sôi dầu vào cho khoai môn vào chiên cho vừa xém cạnh thì vớt ra.
Bước 4: Cho lên bếp một cái nồi với 1 thìa dầu ăn. Dầu sôi ta cho thịt vịt đã ướp vào đảo đều với lửa lớn. Đun cho đến khi nước gần cạn thì ta cho nước dừa+ nước dão dừa vào. Tiếp đến là cho sả đập dập vào. Các bạn có thể vớt bớt mỡ ra cho món vịt nấu chao bớt ngậy.
Chỉnh cho lửa vừa rồi cho củ sen vào. Tiếp tục đun cho đến khi thịt vịt hơi mềm thì ta cho nấm rơm+ khoai môn vào cùng với 1 muỗng café dầu điều
Bước 5: Đun thêm khoảng 5 phút nữa thì ta nêm nếm lại rồi cho nước cốt dừa vào đun cho đến khi sôi lại thì tắt bếp. Vậy là món vịt nấu chao miền nam đã ra lò rồi đấy!
Món vịt nấu chao thơm ngon, đậm đà miếng thịt vịt thấm vị, mềm ngon cùng khoai môn, củ sen ngọt bùi. Cách làm món vịt nấu chao tuy khá cầu kì nhưng các thao tác không quá khó, nếu các bạn thực hiện theo đúng thì đảm bảo có được món vịt nấu chao cần thơ ngon nhất.
Để giúp cho bữa ăn cuối tuần vừa NGON, vừa SẠCH, Foods Caring trân trọng giới thiệu với quý khách hàng sản phẩm thịt vịt sạch:
THỊT VỊT SẠCH – VỊT TRỜI 100% SẠCH – TỰ NHIÊN
Nguồn gốc Trang trại Cù Lao Ba Xê – Đồng Nai
Chất lượng Thịt dai, thơm, luộc ít bọt, tươi ngon.
Thời gian chăn nuôi 3 tháng
Thức ăn chăn nuôi Tháng đầu tiên: cám không kháng sinh
Tháng thứ 2 – 3: 100% thức ăn tự nhiên
Môi trường chăn nuôi Tự nhiên tại cù lao Ba Xê – Đồng Nai
Giết mổ Đảm bảo quy trình giết mổ, không sử dụng nhựa thông hoặc hóa chất độc hại
Giao hàng Thứ 7 hàng tuần
Đặt hàng Tối thiểu trước 02 ngày để đảm bảo sản phẩm tươi, không bảo quản đông lạnh.
Giá bán 230,000 vnđ/con
Trọng lượng 700 gram – 900 gram/con.
Quy cách sản phẩm Làm sạch, đóng gói bao bì.
Quý khách có nhu cầu đặt hàng, vui lòng đặt hàng theo cách sau:
- Đặt hàng qua Fanpage Foods Caring
- Hotline: 0961 5555 28
Foods Caring kính chúc quý khách hàng có được bữa ăn cuối tuần thật ngon miệng và vui vẻ với gia đình.
Trân trọng!