Dân gian thường có câu: ”ăn được ngủ được là tiên”. Tưởng rằng, việc này thật đơn giản tuy nhiên đối với người lớn tuổi thì điều này là một việc không dễ dàng. Các thay đổi trong cơ thể ảnh hưởng khá lớn đến khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng. Do đó để đảm bảo thật tốt sức khỏe cho cha mẹ, bạn cần hiểu rõ yêu cầu về chất dinh dưỡng của người cao tuổi
Bổ sung những thức ăn giàu chất đạm
Theo thời gian việc hấp thụ protein ở người cao tuổi trở nên không được thuận lợi nên tình trạng không đủ chất dễ xảy ra. Do đó, đối với chế độ ăn uống của người già nên cung cấp đầy đủ protein cho người già bằng các thức ăn có nhiều chất đạm như cá,đậu, mè…
Đảm bảo đủ Vitamin C,D
Đây là những chất vitamin khá quan trọng giúp nâng cao sức khỏe đời sốngcho người cao tuổi. Vitamin C làn thuận lợi hơn quá trình tiêu thụ sắt từ thức ăn. Vì thế, trong chế độ dinh dưỡng cho người cao tuổi cần đảm bảo đầy đủ vitamin C, kèm với các nhóm thức ăn giàu sắt. Tuy nhiên bạn phải hạn chế bổ sung bằng thuốc sắt hoặc nếu có cần phải có lời khuyên của bác sĩ. Do việc dư sắt ở nam giới có nguy cơ làm phá hoại nhiều bộ phận như tim, gan.
Ngoài ra Vitamin D cũng rất cần thiết đối với sức khỏe người lớn tuổi. Vitamin D ngoài góp phần phòng ngừa loãng xương mà còn củng cố hệ thống miễn dịch, hệ thống tim mạch cho người cao tuổi. Vì vậy ngoài cung cấp vitamin qua các nguồn thực phẩm, ánh nắng mặt trời cũng là nguồn cung cấpvitamin D. Với người già, quá trình hấp thu canxi sẽ diễn ra tốt hơn khi đủ vitamin D.
Chất Ca
Yêu cầu canxi của từng độ tuổi sẽ không giống nhau, ở người cao tuổi cần khoảng 1000mg một ngày, hơn hết những người hơn 50 sẽ có nhu cầu nhiều hơn khoảng 1200mg/ngày. Khả năng hấp thu canxi sẽ bị giảm ở người lớn tuổi do những biến đổi nội tiết trong cơ thể. Do đó, để bảo vệ sức khỏe người lớn tuổi tốt nhất cần phải bổ sung đầy đủ canxi bằng cách thường xuyên ăn sữa chua và tăng cường uống sữa.
Giảm thiểu lượng đường
Tuy rằng đường là nguồn cung cấp năng lượng chính mỗi ngày, trên 50% năng lượng cơ thể. Tuy nhiên hoạt động thể lực của người già rất ít do đó nhu cầu năng lượng giảm. Vì vậy việc giảm lượng đường trong chế độ ăn của người cao tuổi là phương pháp phòng bệnh đái tháo đường, béo phì, đây là các chứng bệnh rất nguy hiểm đối với người lớn tuổi.
Lượng nước trong cơ thể
Cuối cùng và không kém cần thiết chính là nước. Nên đề phòng thiếu nước ở người lớn tuổi, bởi vì tuổi tác cao đã hạn chế độ nhạy cảm đối với cảm giác khát. Cần tăng cường nước cho người cao tuổi nhất là trong mùa nóng. Nhưng cần chú ý giảm uống nước vào ban đêm.
Trên đây là những kinh nghiệm từ các nhà nghiên cứu dinh dưỡng mong rằng độc giả đã hiểu được nhu cầu dinh dưỡng của người cao tuổi để có thể chăm sóc thật tốt cho ba mẹ.
http://longthanhglass.com/