Hạt sen đã được các giới chuyên gia dinh dưỡng công nhận là rất hữu ích cho sức khỏe, do vậy hạt sen ngày càng phổ biến với số lượng lớn trong nấu ăn và làm thuốc. Hãy cùng tìm hiểu cụ thể hơn qua nội dung bài viết sau.
1. Hạt sen chữa trị mất ngủ
Rối loạn giấc ngủ là do hậu quả của stress và có thể gây nên các vấn đề sức khỏe tiềm ẩn. Hạt sen có công dụng an thần và chống co thắt nên làm thư giãn dây thần kinh, giúp bạn có giấc ngủ tốt hơn. Hợp chất isoquinoline alkaloids trong hạt sen tác động làm giãn nở các động mạch máu, giảm bớt lo lắng và trầm cảm.
2. Hạt sen phòng bệnh cao huyết áp
Vị đắng và tính mát của tim sen có ích cho sức khỏe tim mạch. Isoquinoline alkaloids – thành phần tạo ra vị đắng, đã được minh chứng có công dụng an thần và chống co thắt, giúp giãn mạch và giảm huyết áp.
3. Hạt sen hỗ trợ giảm cân, giảm mỡ
Nếu như bạn băn khoăn
giảm mỡ bụng bằng hạt sen có hiệu quả không thì câu trả lời là có. Trong hạt sen có chứa một lượng magie, photpho, kali và protein. Những khoáng chất này sẽ giúp bạn có cảm giác no nhanh và lâu hơn, giảm cảm giác thèm ăn, thúc đẩy tốc độ đốt cháy chất béo trong cơ thể, giảm lượng calo nạp vào, giúp bạn nhanh lấy lại vóc dáng thon gọn.
4. Hạt sen cải thiện tiêu hóa
Hạt sen không chỉ chứa các chất dinh dưỡng đa lượng, axit amin thiết yếu mà còn chứa khoáng chất, vitamin và cả chất chống oxy hóa… Bởi vì thế, mà người xưa đã xem hạt sen là thuốc phổ biến có không ít tác dụng như sinh dưỡng cơ nhục, kiện tỳ, hỗ trợ cải thiện tiêu hóa.
5. Hạt sen hỗ trợ an thai
Hạt sen là một nguồn protein tốt giúp tăng cường sự phát triển của hệ thần kinh và não của thai nhi. Nhiều khuyến cáo phụ nữ mang bầu nên dùng hạt sen để có một thai kỳ khỏe mạnh bởi nó cung cấp một nguồn năng lượng lành mạnh và nguồn dinh dưỡng phong phú.
6. Hạt sen bảo vệ các tế bào thần kinh
Ngoài tác dụng an thần, một vài nghiên cứu phát hiện hạt sen, tim sen còn có công dụng đảm bảo các tế bào thần kinh, giúp cải thiện tình trạng suy giảm trí nhớ, ngăn ngừa và điều trị Alzheimer.
7. Hạt sen giúp đẹp da và làm chậm quá trình lão hóa
Hạt sen có chứa một loại enzyme tên L-isoaspartyl methyltransferase giúp khôi phục những tổn thương dưới da, giúp da khỏe, đẹp. Không những thế, lại có công dụng thanh nhiệt nên sẽ hạn chế được mụn nhọt hiệu quả. Enzyme L-isoaspartyl methyltransferase còn có nhiều tác dụng làm chậm quá trình lão hóa cho da và cả bên trong cơ thể. Vì vậy, việc sử dụng hạt sen thường xuyên có thể giúp cho phụ nữ dưỡng nhan, cải thiện tuổi thọ và gìn giữ nét tươi trẻ.