Thịt gà sốt tương ớt thơm ngon hấp dẫn cho ngày tết
huyken2404 > 01-10-2017, 08:38 AM
Tết là dịp tất cả mọi người tụ họp quây quần bên nhau và bên mâm cơm ngày tết, cũng là dịp để các bạn trổ tài nấu nướng của mình. Tết thì nhà nào cũng có thịt gà nhưng hầu như toàn gà luộc nên hôm nay evanauan.com sẽ hướng dẫn các bạn làm món gà sốt tương ớt, làm cho thực đơn trong ngày tết của các bạn thêm phong phú. Chúng ta bắt tay vào làm ngay nhé!
Nguyên liệu làm gà sốt tương ớt gồm có
· – 10 cánh gà ( hay đùi gà đều được)
· – 4 tép tỏi
· – tương ớt (loại mua ở siêu thị )
· – 2 quả trứng gà
· – 30gram bột mì
· – 7gram muối
· – 2gram hạt tiêu
· – 50ml nước lọc
· – 30gram mật ong
Các bước làm gà sốt tương ớt
Sơ chế nguyên liệu:
– Gà rửa sạch nhé,để ráo rồi các bạn dùng dao lọc phần thịt ở đầu nhỏ hơn của cánh gà dồn thịt xuống bên dưới và lật thịt làm cho miếng cánh gà giống như chiếc kẹo que ấy.
– Tỏi bóc vỏ ngoài rồi nghiền nhuyễn.
– Trứng gà đập ra bát và khuấy đều lên nhé.
Ướp gà:
– Các bạn trộn đều tỏi, khoảng 15g tương ớt (nếu ăn cay thì cho hơn), 30gram bột mì, 7gram muối và 2gram hạt tiêu vào bát trứng.Các bạn nhớ trộn đều lên nhé.
– Sau đó cho gà ướp vào bát gia vị trên, rồi bạn cho vào tủ lạnh ướp khoảng một tiếng là được.
Chiên gà
– Các bạn bắc chảo dầu nóng, khi dầu đã nóng thả từ từ từng gà vào chảo và chiên khoảng 3-5 phút vớt ra để ráo dầu.
Làm nước sốt:
– Các bạn cho khoảng 50ml nước lọc cùng với 25gram tương ớt vào nồi và bắt đầu đun cho tới khi sôi thì cho tiếp 30gram mật ong vào khuấy đều.
– Tiếp theo, cho cánh gà đã chiên vào đảo đều rồi đun cho đến khi nước sốt ngấm vào cánh gà là được.
Kết quả
– Cuối cùng các bạn cho gà ra đĩa và cho lên trên 1 ít hạt mè bên cạnh cho thêm 1 ít rau mùi để thêm bắt mắt nhé.
Vậy là đã xong món gà sốt tương ớt rồi. Rất đơn giản phải không nào, các bạn đã có thêm một món ăn ngày tết thơm ngon rồi. Chúc các bạn ngon miệng nhé!:-h:-h