Options
Trổ tài làm bánh su thơm ngon | Diễn Đàn Tuổi Trẻ Việt Nam Uhm.VN
- Trổ tài làm bánh su thơm ngon
-
Trổ tài làm bánh su thơm ngon
prince.new01 > 07-31-2011, 02:35 PM
Trổ tài làm bánh su thơm ngon
Với những nguyên liệu dễ mua và cách làm đơn giản, bạn có thể tự làm những chiếc bánh su thơm ngon. Nguyên liệu
Vỏ bánh
300g bột mì
9 quả trứng
200g bơ
10g muối
10g đường
500g nước
Nhân bánh
6 lòng đỏ trứng gà
30g bơ lạt
500ml sữa tươi
150g đường
50g bột mì
1 ống va ni
Thực hiện
Đun sôi hỗn hợp bơ + muối + đường + nước cho tan chảy.![[Image: 3_13_1312086115_47_1312034424-su2.jpg]](http://media.tinmoi.vn//2011/07/31/3_13_1312086115_47_1312034424-su2.jpg)
Rây bột từ từ vào hỗn hợp trên cho đến khi có một hỗn hợp sền sệt. Khuấy bột từ 2 – 3 phút trên bếp cho đặc lại. Trút bột vào trong máy đánh bột, đập trứng vào, trộn đều và đặc để có thể nặn hình bánh su.
Cho bột vào túi vải hình phễu, có một lỗ thủng ở chóp phễu. Bóp túi để nặn bột ra, tạo hình bánh su tròn, hay dài tùy thích.![[Image: 3_13_1312086115_75_1312034424-su3.jpg]](http://media.tinmoi.vn//2011/07/31/3_13_1312086115_75_1312034424-su3.jpg)
Cho bánh vào lò, nướng ở nhiệt độ 190 độ C từ 20 – 25 phút là được.
Lưu ý: trong quá trình nướng bánh, không nên mở cửa lò nướng, vì làm như thế bánh su sẽ xẹp và không nở phồng.![[Image: 3_13_1312086116_0_1312034424-su4.jpg]](http://media.tinmoi.vn//2011/07/31/3_13_1312086116_0_1312034424-su4.jpg)
Nhân bánh
Đánh lòng đỏ trứng + đường + bột. Cho sữa vào, khuấy trên bếp lửa liu riu.
Sữa đặc, tắt bếp, cho bơ và va ni vào. Để nguội, cho vào tủ lạnh.
Khi ăn xẻ bên hông bánh, cho nhân vào. -
Trổ tài làm bánh su thơm ngon
Pan nGố > 12-07-2012, 05:39 AM
nhìn nqon qá...mừ mìq làm là khỏi ai ăn dz...khổ qá...ai làm tuôi ăn ké zới -
Trổ tài làm bánh su thơm ngon
ChiTam2209 > 12-07-2012, 06:37 AM
ngon quá, bữa nào làm thử mới được, thanks chủ thớt nha. -
Trổ tài làm bánh su thơm ngon
the.myth > 12-07-2012, 08:09 AM
ăn bánh này ngon tuyệt lun ý hihi -
Trổ tài làm bánh su thơm ngon
khucmuathu > 12-13-2012, 09:37 AM
Ôi, kí phần ở trong. Nhìn mà muốn cắn ngay lập tức @@ -
Trổ tài làm bánh su thơm ngon
trangadvt > 12-24-2012, 05:01 AM
làm cực quá chắc mua ăn quá -
Trổ tài làm bánh su thơm ngon
HaoPhong > 05-10-2013, 09:05 AM
bạn ơi, bột phải làm lỏng mới nặn ra được hả???