Học nấu ăn không khó nhưng điều quan trọng là phải nấu sao cho ngon. Bạn chỉ cần nắm vững được những nguyên tắc cơ bản của nấu ăn thì việc học nấu ăn của bạn sẽ dễ dàng, suôn sẻ hơn và đầy hứng thú.

1. Chọn công thức nấu ăn đơn giản nhất.

Ngay từ những bữa ăn đầu tiên nếu bạn nhận được nhiều lời khen ngợi, động viên thay vì chê bài thì sẽ tạo động lực giúp bạn muốn học nấu ăn hơn. Nhưng điều đó không có nghĩa là bạn phải học nấu được các món phức tạp, cần kì mà bạn chỉ cần nấu được các món đơn giản, dễ làm nhưng lại vừa miệng của mọi người là đủ.

Hãy lựa chọn các công thức nấu ăn đơn giản để bắt đầu quá trình học nấu ăn của bạn, nó sẽ giúp bạn quen dần với việc nấu ăn, và nắm được các kiến thức cơ bản của nấu ăn.

2. Nắm vững các công thức nấu ăn

Có nhiều người khi học nấu ăn chỉ đọc qua công thức để biết các nguyên liệu cần thiết và nắm qua về quy trình thực hiện và lập tức mua đồ về thực hiện. Đây là sai lầm cơ bản của bạn khi học nấu ăn.

Nắm vững nguyên liệu cần thiết là chưa đủ mà bạn còn phải biết được những dụng cụ cần thiết để thực hiện và liều lượng gia vị cần thiết. Các dụng cụ nhà bếp đều có chức năng khác nhau nếu bạn không nắm được dụng cụ cần thiết thì cũng không thể có được thành công trong quá trình học nấu ăn.

3. Ước lượng thời gian nấu.

Điều này là quan trọng khi bạn chỉ có một khoảng thời gian xác định để hoàn thành bữa ăn. Ước lượng trước thời gian giúp bạn có được thời gian chế biến làm chín thức ăn tránh vội vàng làm mất đi hương vị của món ăn. Nếu bạn không có nhiều thời gian để học nấu ăn thì bạn có thể mua đồ đã qua sơ chế để rút ngắn thời gian chế biến.