Bùi bùi lươn om chuối đậu

Đánh giá chủ đề:
  • 0 Vote(s) - Trung bình 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Bùi bùi lươn om chuối đậu
#1
[Image: 1316934707_luon-om-chuoi-dau.jpg]



Thứ Hai, ngày 26/09/2011, 02:15
Món ăn mềm thơm vị lươn cùng các loại lá gia vị kết hợp với vị bùi bùi của chuối xanh khiến nó trở nên thật đặc biệt!
Địa chỉ nhà hàng, quán cafe, fasfood, món ăn ngon... tất cả có trong Ẩm thực 24H






Nguyên liệu:

- 300g lươn (2 con lươn loại to)
- 2 lạng nạc vai xay
- 3 quả chuối xanh
- 2 bìa đậu phụ
- 3 thìa mẻ
- Lá lốt, tía tô, hành lá
- Gia vị nêm vừa đủ.
[Image: 1316934622-luon-om-chuoi-dau1.jpg]
Cách làm:
[Image: 1316934622-luon-om-chuoi-dau2.jpg]
Lươn làm sạch, lọc bỏ xương, cắt khúc khoảng 2-3cm.
Làm chả lươn:
[Image: 1316934622-luon-om-chuoi-dau3.jpg]
Lá lốt thái sợi, lấy 1/2 trộn đều với thịt nạc vai và hạt nêm.
[Image: 1316934622-luon-om-chuoi-dau4.jpg]
Hành lá chần qua nước sôi cho mềm.
[Image: 1316934622-luon-om-chuoi-dau5.jpg]
Dùng lươn đã cắt khúc để cuộn một chút thịt băm, ngoài cùng gói bằng lá lốt & cột lại bằng lá hành cho chặt.
[Image: 1316934622-luon-om-chuoi-dau6.jpg]
Làm nóng chút dầu trong chảo, cho chả lươn vào rán qua.
[Image: 1316934622-luon-om-chuoi-dau7.jpg]
Đậu phụ cắt miếng quân cờ, rán vàng.
[Image: 1316934622-luon-om-chuoi-dau8.jpg]
Chuối xanh tước bỏ phần vỏ xanh bên ngoài, chẻ chuối làm 4 phần, cắt khúc vừa ăn. Sau khi cắt chuối các bạn ngâm qua nước có pha chút dấm cho khỏi thâm nhé. Chuối đã cắt khúc cho vào luộc sơ.
[Image: 1316934622-luon-om-chuoi-dau9.jpg]
Xương lươn cho vào nồi nước sôi, đun lấy nước ngọt. Dùng nước này để làm nước om lươn.
[Image: 1316934622-luon-om-chuoi-dau10.jpg]
Sau khi đun kỹ, bạn vớt bỏ xương lươn, cho mẻ vào nồi nước và nêm gia vị vừa miệng. Nếu ăn được mắm tôm bạn có thể cho thêm 1 thìa mắm tôm vào món ăn sẽ rất đậm đà. Cuối cùng bạn cho chả lươn, đậu rán cùng chuối đã luộc vào nồi nước lươn, đậy vung om khoảng 30 phút là được.
[Image: 1316934622-luon-om-chuoi-dau11.jpg]
Lươn om chuối đậu đã mềm, bạn rắc nốt chỗ lá lốt vào cùng tía tô thái sợi, tắt bếp rồi lấy ra dùng nóng.
[Image: 1316934622-luon-om-chuoi-dau12.jpg]
Lươn om chuối đậu ăn với bún hoặc với cơm nóng đều ngon, thêm ít hoa chuối thái mỏng ăn cùng sẽ rất hợp!
[Image: 1316934622-luon-om-chuoi-dau13.jpg]
Đây cũng là món ăn dân dã từ xa xưa, trong cuộc sống hối hả hôm nay món ăn này không còn được phổ biến trong bữa ăn hàng ngày nữa vì nó tốn khá nhiều thời gian.


TAGS: am thuc, luon om chuoi dau, mon ngon, mon ngon de lam, cha luon
Cá kho chuối xanh - món ngon dân dã
Dân dã cá nục kho cà
Chuối chiên cay - món ăn vặt cho chị em
Lẩu lươn bung miền Bắc





Theo Hương Nghiêm (Afamily - MaskOnline)

Chia sẻ: [Image: btn_facebook.gif] [Image: btn_twitter.gif] [Image: btn_google.gif] [Image: btn_buzz.gif] [Image: btn_linkhay.gif] [Image: icon-email.gif]Gửi bài viết này cho bạn bè [Image: icon-feedback.gif]Ý kiến phản hồi [Image: icon-print.gif]Bản in

[Image: thiep-nhac-vui.gif]


Tin cùng mục Ẩm thực


Tin mục Tin tức trong ngày


Trang trước, [1], 2, 3, 4, 5, 6, 7, Trang sau
Ngày: Hôm nay , 27/09, 26/09, 25/09, 24/09
Chọn ngày khác





Trang trước, [1], 2, 3, 4, 5, 6, 7, Trang sau
Ngày: Hôm nay , 27/09, 26/09, 25/09, 24/09
Chọn ngày khác






BẠN CÓ BIẾT ?

TIM VIEC LAM
BONG DA
THE THAO
KET QUA XO SO
THOI TRANG
TIN
VN
GIA VANG HOM NAY
CUỘC THI 9 THÁNG 10 NGÀY





Tin nổi bật mục Ẩm thực






Trang trước, [1], 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, Trang sau
Ngày: Hôm nay , 27/09, 26/09, 25/09, 24/09

Chọn ngày khác







[Image: tcat-corner-left.jpg] Dành riêng cho phái đẹp [Image: tcat-corner-right.jpg] Bà bầu đừng nói 'không' với khiêu vũ Nhà 58m2 hút mắt lạ kỳ Con thông minh nhờ mẹ có 'bí kíp' Lấy chồng 3 năm, vẫn là con gái 'Nhức mắt' với áo trong suốt, không nội y của Thu Minh Hướng dẫn cách cắt bơ nhanh và đẹp Phương Thanh tát côn đồ giữa phố Giá rau tăng, cái gì cũng tăng! Xem miễn phí “Em muốn là người nổi tiếng” Đẹp toàn diện chỉ với dầu oliu, tại sao không? Thay người yêu như... thay áo Những lo lắng khi bị viêm âm đạo 7 thời điểm dễ đưa nàng 'vào đời' HH Diễm Hương: Hoa hậu thì không có...tiền! Bà bầu tập thể dục – Không nguy hiểm như bạn nghĩ Siêu mẫu gầy kinh dị xuất hiện trong Milan FW Chọn nhẫn cưới ít tốn kém thời bão giá Ba âm thầm... 'lừa' con mắc lỗi Rihanna bị nông dân... "đuổi" vì quá sexy 'Long Ruồi' đoạt kỷ lục doanh thu
[Image: 12345.gif]
Trả lời
#2
Ao bong da câu lạc bộ Chelsea mùa giải 2015 – 2016 chính thức được công bố trên trang chủ của clb Chelsea. Mẫu ao Chelsea năm nay được lấy cảm hứng của mẫu áo Chelsea năm 1954. Mẫu áo Chelsea năm nay có nhiều sự thay đổi, thay đổi về phong cách thiết kế cũng nhứ nhà tào trợ. Năm nay yokohama là nhà tài trợ chính thức , mỗi năm yokohama tài trợ cho Chelsea lên đến 100 triệu bảng. Còn về phong cách mẫu áo bóng đá của Chelsea năm nay vẫn với tong màu xanh chủ đạo, cổ áo có viền trắng đỏ, cổ áo chẻ dựa có cúc cài đó là sự biểu tượng cho sức mạnh. Mẫu áo Chelsea đã được công bố, fan Chelsea cũng đang rất hóng mẫu áo bóng đá của clb. Để đáp ứng như cầu của các tín đồ thể thao. Shop ao bong da 123.net đã cập nhật mẫu áo bóng đá mùa giai 2015 – 2016 để phục vụ các các fan bong đá. Các bạn còn chần chừ gì nữa, hãy đến cửa hàng ao bong da 123.net để có những mẫu áo bong đá mới nhất, chất lượng, giá cả, dịch vụ in ấn và phong cách phục vụ hoàn hảo nhất.
Của hàng áo bóng đá rất hân hạnh được phục vụ các tín đồ thểthao.
Shop aobongda123.net đỉa chỉ bán ao bong da gia re , uy tín, đảm bảo chất lượng trên toàn quốc.

CỦA HÀNG ÁO BÓNG ĐÁ 123.NET
Web: http://aobongda123.net/
Email. Aobongda123.net@gmail.com
Hotline: 0978348456
Zalo: 0978348456
https://www.facebook.com/aobongda123net
Trả lời


Bookmarks

Đi tới chuyên mục:


Thành viên đang xem chủ đề: 1 Khách