Đổi bữa với những món cuộn rất lạ, không quá cầu kỳ mà lại rất ngon miệng, đẹp mắt. [FONT=Arial][FONT=Arial]Thịt bò cuộn xôi chiên[/FONT][/FONT] [FONT=Arial] [FONT=Arial][/FONT][/FONT] [FONT=Arial][FONT=Arial]Món ăn có vị dẻo thơm của xôi, vị đậm đà của thịt và thơm mùi mè, thoang thoảng hương gừng trong xốt teriyaki.[/FONT]
[FONT=Arial]Xốt teriyaki: 1 thìa súp nước tương + 1/2 thìa súp rượu sa kê + 1/2 thìa súp nước sôi để nguội + 1 thìa cà phê đường + 1 thìa cà phê nước cốt gừng, tất cả nấu sôi, làm sánh lại bằng bột năng.[/FONT]
[/FONT] [FONT=Arial] [/FONT] [FONT=Arial]Cách làm:[/FONT] [FONT=Arial][FONT=Arial]- Thịt bò để tủ đông, lấy ra xắt thật mỏng. Thịt băm ướp với hành tím, tiêu và hạt nêm, để thấm[/FONT]
[FONT=Arial]- Nắm xôi lại thành từng nắm vừa ăn, bọc thịt bò bên ngoài, lăn hai đầu nắm xôi qua mè trắng[/FONT]
[FONT=Arial]- Bắc chảo dầu nóng, cho xôi vào chiên, thấy mè vàng đều là được. Dọn ra đĩa, rưới xốt teriyaki lên, dùng nóng.[/FONT]
[/FONT] [FONT=Arial] [/FONT] [FONT=Arial]Tôm cuộn khoai tây[/FONT] [FONT=Arial][FONT=Arial]Món ăn trông lạ và ngon mắt, tuy công đoạn chế biến khá cầu kì, nhưng nguyên liệu để làm khá đơn giản, dễ kiếm, khi ăn chấm kèm với mayonnaise có rắc ớt bột thì không thể chê vào đâu được.[/FONT]
[/FONT] [FONT=Arial] [/FONT] [FONT=Arial]Cách làm:[/FONT] [FONT=Arial][FONT=Arial]- Tôm rửa sạch, lột vỏ, bỏ đầu, chừa lại phần vỏ đuôi, ướp muối, tiêu và hạt nêm, để thấm 10 phút[/FONT]
[FONT=Arial]- Khoai tây gọt vỏ rửa sạch, xắt lớp mỏng tròn xoay quanh củ khoai từ ngoài vào trong, tránh bị đứt. Cuộn lại tạo hình củ khoai như cũ rồi xắt khoanh để tạo nên những sợi khoai mỏng dài[/FONT]
[FONT=Arial]- Quấn các sợi khoai vòng quanh con tôm cho tròn đều rồi xiên vào que tre.[/FONT]
[FONT=Arial]- Cho lượng dầu vừa đủ để chiên ngập que tôm trong dầu.[/FONT]
[FONT=Arial]- Chờ dầu nóng già rồi lần lượt thả các que vào chiên cho tôm chín, khoai vàng đều thì vớt ra để ráo dầu[/FONT]
[FONT=Arial]- Dọn chấm kèm xốt mayonnaise và tương ớt, có thể dùng kèm xà lách, cà chua rất ngon.[/FONT]
[/FONT] [FONT=Arial] [/FONT] [FONT=Arial]Trứng cuộn nấm chiên xù[/FONT] [FONT=Arial][FONT=Arial]Độ giòn tan của lớp bột chiên xù kết hợp cùng vị bùi của trứng, độ ngậy của xốt mayonnaise… tạo cho món hương vị rất đặc trưng.[/FONT]
[FONT=Arial]- Nấm tiên ngâm nước muối loãng, xắt đũa.[/FONT]
[FONT=Arial]- Khoai môn hấp sơ, xắt đũa[/FONT]
[FONT=Arial]- Trải trứng chiên ra chiếu, xếp thanh cua, thịt bò, nấm hương, nấm tiên và khoai môn vào. Cuộn tấm chiếu lại, cuộn đến đâu dỡ chiếu ra đến đấy, làm chặt tay[/FONT]
[FONT=Arial]- Lăn cuộn trứng qua trứng tươi rồi lăn qua bột mì và bột xù[/FONT]
[FONT=Arial]- Bắc chảo dầu nóng, thả cuộn trứng vào, chiên lửa vừa vàng đều, vớt ra để thấm dầu[/FONT]
[FONT=Arial]- Khi trứng nguội, xắt khoanh, bày ra đĩa, chấm kèm xốt mayonnaise.[/FONT]
[/FONT] [FONT=Arial]Chúc các bạn ngon miệng![/FONT]
Đổi món với những món cuộn ngon miệng
gheonline > 11-22-2011, 10:15 AM
nhìn ngon thế mà không biết mình có làm được không
Đổi món với những món cuộn ngon miệng
Šöç çöñ > 11-22-2011, 03:05 PM
Đói...
Muốn ăn quá đi à )...
Đổi món với những món cuộn ngon miệng
mèo đinh > 11-22-2011, 05:09 PM
ọt...ọt... nửa đêm rồi... hok có j ăn hết, nhìn hình rồi ngậm ngùi đi ngủ thoi