• Options
• Đăng nhập
• Đăng ký
• Desktop Style
• Accelerated Mobile Pages Theme

Cà tím nướng hành mỡ | Diễn Đàn Tuổi Trẻ Việt Nam Uhm.VN

• Index

  • Diễn Đàn Tuổi Trẻ Việt Nam Uhm.VN
  • Hỏi đáp - Chia sẻ kiến thức, Kinh nghiệm cuộc sống
  • Nữ công gia chánh
  • Ẩm Thực
  • Cà tím nướng hành mỡ
• Cà tím nướng hành mỡ

• Cà tím nướng hành mỡ

  khaidat > 10-28-2011, 09:53 AM

  Từng miếng cà mềm, béo ngậy, thơm lừng mùi hành mỡ lại được chấm vào chén nước mắm tỏi ớt đậm đà khiến hương vị của nó trở nên thật hài hòa, ngon miệng.
  
  

  

  [FONT=Times New Roman]
  
  [FONT=Times New Roman]Nguyên liệu:[/FONT]
  
  - 3 quả cà tím dài
  - Hành lá, dầu ăn, đường, nước mắm.
  
  
  [FONT=Times New Roman]Bước 1:[/FONT]
  Cà tím bổ dọc, rửa sạch rồi ngâm trong nước muối pha loãng để cà không bị thâm.
  
  
  Dùng nĩa châm trên vỏ cà.
  
  
  [FONT=Times New Roman]Bước 2:[/FONT]
  Khay nướng lót giấy nhôm loại dùng để nướng, bạn có thể nướng trên than hoa hay dùng chảo nhỏ với chút dầu ăn rán cà chín, ở đây mình dùng lò nướng, xếp cà vào khay.
  
  
  Bỏ vào lò nướng, nướng 200 độ C lúc nào cà vàng mặt lấy ra lật ngược mặt cà lại nướng tiếp.
  
  
  Cà chín, dùng tay tước bỏ vỏ cà.
  
  
  [FONT=Times New Roman]Bước 3:[/FONT]
  Hành lá thái nhỏ, rưới vào hành lá chút dầu ăn, bỏ vào lò vi sóng quay 15 giây cho hành chín, hoặc có thể nấu trên nồi nhỏ cho hành chín.
  
  
  [FONT=Times New Roman]Bước 4:[/FONT]
  Cà xếp ra đĩa, rưới mỡ hành lên bề mặt, ăn kèm với nước mắm pha tỏi, ớt và chút đường.
  [/FONT]
  Cà tím nướng khá nhạt nên khi chấm cùng với nước mắm sẽ rất vừa miệng. Mình rất thích ăn cà tím nên thường làm món này, vừa nhanh mà ăn rất đưa cơm nữa!
  
  

  

  Từng miếng cà mềm, béo ngậy, thơm lừng mùi hành mỡ lại được chấm vào chén nước mắm tỏi ớt đậm đà khiến hương vị của nó trở nên thật hài hòa. Cà tím cũng có nhiều tác dụng rất tốt đối với cơ thể như giảm cholesterol, kích thích tiêu hóa... Các mẹ hãy thử làm món này cho gia đình mình thưởng thức nhé!
  
  

  [FONT=Times New Roman]
  [/FONT]

• Cà tím nướng hành mỡ

  hunnie > 10-29-2012, 08:13 AM

  lâu rồi không ăn món này vì ko có nơi để nhóm lò than nướng cà, toàn chiên thôi, cũng ngon nhưng nhanh ngán kinh khủng

• Cà tím nướng hành mỡ

  auviet > 10-31-2012, 05:42 AM

  ngon qua.............

• Cà tím nướng hành mỡ

  thanh_newbie > 11-01-2012, 02:13 AM

  món này phải nướng than mới gọi là tuyệt, bị nghiện, ăn liên tục, người mỏi nhừ,:|
• Bài trước Bài tiếp theo