• Options
• Đăng nhập
• Đăng ký
• Desktop Style
• Accelerated Mobile Pages Theme

Tại sao bánh mình nướng hay bị nứt mặt? giúp mình với!!!!? | Diễn Đàn Tuổi Trẻ Việt Nam Uhm.VN

• Index

  • Diễn Đàn Tuổi Trẻ Việt Nam Uhm.VN
  • Hỏi đáp - Chia sẻ kiến thức, Kinh nghiệm cuộc sống
  • Nữ công gia chánh
  • Mẹo vặt !
  • Tại sao bánh mình nướng hay bị nứt mặt? giúp mình với!!!!?
• Tại sao bánh mình nướng hay bị nứt mặt? giúp mình với!!!!?

• Tại sao bánh mình nướng hay bị nứt mặt? giúp mình với!!!!?

  linhcvkt > 11-20-2011, 09:43 AM

  Tại sao bánh mình nướng hay bị nứt mặt? giúp mình với!!!!? công thức của mình là:
  7 trứng gà (55-60g/quả) nhiệt độ thường
  80ml nước
  210g bột mì
  210g đường
  vani
  tí muối
  nhiệt độ nướng là 160-175
  
  
  làm sao đây :-s

• Tại sao bánh mình nướng hay bị nứt mặt? giúp mình với!!!!?

  †ћïêη Ұếŧ > 11-20-2011, 09:49 AM

  Không dùng lòng trắng trứng gà...Lòng trắng trứng đánh xốp để làm kem ngon tuyệt.
  Bột phải được ủ cho lên men đã. ( khoảng 15 với t >30 độ) hoặc cho bột nở kèm theo + đánh xốp nhé!
  Khi đổ khuôn hoặc nặn bánh thì nhớ khứa vài đường trên thân bánh trc khi cho vô nướng để .. ( giống bánh mì ngoài quán ý).
  
  notes: (Kinh nghiệm theo hiểu biết và cảm nghĩ của mình đó , chứ mình mới làm bánh bông lan chứ chưa làm bánh mì.. ha ha)
  
  

• Tại sao bánh mình nướng hay bị nứt mặt? giúp mình với!!!!?

  txtk43i3 > 05-11-2012, 04:48 PM

  em phải học làm món này để nịnh chồng mới được

• Tại sao bánh mình nướng hay bị nứt mặt? giúp mình với!!!!?

  Calemdauxanh > 05-28-2012, 10:20 AM

  Bánh bông lan dẫn đến bị nứt theo mình có 2 trường hợp:
  Thứ 1 là do nhiệt độ của lò quá cao, cái này thì bạn nướng vừa đủ rùi
  Thứ 2 là do độ ẩm hay lượng nước trong bánh chưa đủ, bạn thử thêm một ít nước vào lượng bột mà bạn cho vào hh.
  Chúc bạn thành công.

• Tại sao bánh mình nướng hay bị nứt mặt? giúp mình với!!!!?

  metmoi > 12-10-2012, 04:19 AM

  thaks bác nha món này ngon ko nhỉ ?
• Bài trước Bài tiếp theo