Options
Mẹo dùng nồi nhôm trên bếp điện từ | Diễn Đàn Tuổi Trẻ Việt Nam Uhm.VN
- Mẹo dùng nồi nhôm trên bếp điện từ
-
Mẹo dùng nồi nhôm trên bếp điện từ
k46h5dhtm > 12-14-2016, 09:16 AM
bếp điện từ không thích hợp nấu trên nồi nhôm cũng như những nồi làm bằng thủy tinh, gốm sứ, đồng. Tuy nhiên, nồi nhôm vẫn có thể làm nóng và làm chín thức ăn được trên bếp điện từ. Vậy cách dùng nồi nhồm trên bếp điện từ là gì hãy cũng tham khảo bài viết dưới đây.
Để biết vì sao bếp điện từ chỉ dùng được trên những nồi làm bằng kim loại, thì chúng ta cần phải biết về nguyên lý hoạt động của bếp điện từ. Bếp điện từ được cấu tạo dựa trên nguyên lý từ trường trong cuộn dây và dòng điện. Khi bếp bắt đầu hoạt động dòng diện chạy qua dây dẫn đặt dưới mặt kính bếp sinh ra từ trường trong phạm vi vài mm trên mặt bếp. Dòng điện này gọi là dòng điện cảm ứng. Đáy nồi bằng kim loại nằm trong khu vực này sẽ sản sinh ra dòng điện và nóng lên làm chín thức ăn. Do đó, muốn bếp điện từ hoạt động được phải dùng nồi, chảo, xoong được làm bằng kim loại có tính từ như: nồi inox, gang tráng men hay thép tráng men. Còn đối với nồi nhôm hay các vật liệu khác không sử dụng được vì hiệu suất sinh nhiệt thấp, không chứa tính từ cao. Nếu sử dụng nồi nhôm trực tiếp trên bếp điện từ không những gây lãng phí điện, không nấu thức ăn được mà còn gây nguy hiểm cho bếp.
Xem thêm: bếp gas nhập khẩu
Mặc dù vậy, nồi nhôm vẫn có thể dùng được trên bếp điện từ khi sử dụng miếng lót bếp điện từ bằng inox (đĩa chuyển nhiệt) được đặt trên mặt bếp. Khi đặt đĩa xuống bề mặt bếp, đĩa sẽ nhận từ trường từ vùng nấu của bếp phát ra rồi chuyển hóa thành năng lượng truyền dẫn đến nồi. Với việc sử dụng miếng lót bếp điện từ này, bạn có thể tận dụng những bộ nồi thủy tinh, nồi đất, nồi nhôm… nấu trên bếp điện từ mà không có vấn đề gì.
Đĩa chuyền nhiệt giúp nồi nhôm nấu được trên bếp điện từ
Tuy nhiên, khi sử dụng miếng lót bếp điện từ cho nồi nhôm cũng cần chú ý đến những đặc điểm sau:
- Đáy nồi phải phẳng để đạt được tối đa diện tích tiếp xúc, truyền nhiệt hiệu quả và tránh hao phí điện năng.
- Nên hạn chế thực hiện cách làm này, vì phải trải qua quá trình truyền nhiệt từ mặt bếp đến miếng lót, rồi từ miếng lót lên đáy nồi nên lượng điện năng tiêu thụ sẽ nhiều hơn so với việc sử dụng đúng nồi nấu chuyên dụng cho bếp.
- Trong một vài trường hợp bị bỏng do vô tình chạm vào miếng lót khi đang nấu trên bếp điện từ. Vì thế, hãy cẩn thận mỗi khí áp dụng phương pháp nấu nướng này.
- Nếu chọn mua miếng lót không đúng chất lượng không những gây hao phí điện năng mà còn khiến bếp nhanh hư hỏng hơn.
Xem thêm: máy rửa bát -
Mẹo dùng nồi nhôm trên bếp điện từ
Flamingo Đại Lải Resort > 02-04-2017, 03:01 AM
Ghi lại những thông điệp này vào mới được ạ, chứ nhiều lúc chẳng biết đun nồi nào cho đúng cả. Thanks bác nha