Options
Thịt heo ngâm nước mắm | Diễn Đàn Tuổi Trẻ Việt Nam Uhm.VN
- Thịt heo ngâm nước mắm
-
Thịt heo ngâm nước mắm
Chế Biến Món Ăn > 01-07-2017, 08:08 AM
Là món ăn Tết thường ăn kèm những món dễ ngán như bánh chưng, bánh tét, thịt kho, làm phong phú thêm mâm cơm ngày Tết.
Nguyên liệu
Thịt chân giò: 600g
Lọ thủy tinh 1,5 lít: 1 cái
Nước mắm, đường, phèn chua
Thanh tre chẻ
Bánh tráng, rau dưa, khế
Chuối chát, tỏi
Kiệu ngâm giấm, đồ chua
Hạt nêm
Cách làm
– Thịt lọc bỏ xương, quấn chỉ cho tròn, luộc từ nước lạnh với 2m Hạt nêm đến khi thịt chín, vớt ra ngâm ngay vào nước lạnh có pha ít phèn chua cho nguội rồi rửa sạch lại.– Nấu nước mắm: cho vào nồi 1 chén nước mắm, 2 chén đường và 1/2 chén nước nấu trên lửa nhỏ, khuấy tan đường, để nguội.– Cho thịt vào lọ, lấy thanh tre gài chặt, đổ nước mắm vào ngập mặt thịt, để 1 tuần là dùng được.
– Cắt thịt thành lát mỏng, bày thêm tỏi, kiệu ngâm chua, khi ăn cuốn với bánh tráng, rau sống, khế, chuối chát và đồ chua…
Mách nhỏ
– Nên chọn phần thịt có da mỏng, ít mỡ, nhiều nạc và ít gân.
– Bảo quản nơi thoáng mát có thể dùng được trong 10-15 ngày.
Nguồn: chebienmonan.com -
Thịt heo ngâm nước mắm
phuongltseo > 01-07-2017, 08:20 AM
món ăn này bao ngon luôn này,,,,,, -
Thịt heo ngâm nước mắm
Sắt Ferrumplus > 01-09-2017, 09:31 AM
Nhìn món này mà thèm quá đi, tối nay mình cũng phải thực hiện món này mới được
ghi lại công thức này mới được
-
Thịt heo ngâm nước mắm
dungnguyen134 > 03-15-2017, 01:30 PM
Rất ngon đã thử