Options
Thực đơn cho người tiểu đường nên ăn gì | Diễn Đàn Tuổi Trẻ Việt Nam Uhm.VN
- Thực đơn cho người tiểu đường nên ăn gì
-
Thực đơn cho người tiểu đường nên ăn gì
ruacon122 > 02-07-2017, 04:30 PM
[FONT="]Bệnh tiểu đường nên ăn gì và kiêng gì là tốt nhất[/FONT]
[FONT="]Bệnh tiểu đường ăn gì tốt nhất và tiểu đường kiêng gì để tốt cho sức khỏe, ổn định đường huyết là hai vấn đề luôn được bệnh nhân quan tâm hàng đầu. Bởi một chế độ ăn tốt nhất, hợp lý không chỉ giúp ổn định chỉ số đường huyết mà còn giúp làm chậm sự phát triển của những biến chứng do bệnh gây ra.[/FONT]
[FONT="]Tiểu đường nên ăn gì? Thực đơn cho người [/FONT]tiểu đường nên ăn gì
[FONT="]1. Bệnh tiểu đường ăn gì tốt nhất?[/FONT]
[FONT="]Sự hiểu biết về các loại dinh dưỡng có trong các thực phẩm, thức ăn hàng ngày là yếu tố quan trọng quyết định tới chỉ số đường huyết của bạn. Dưới đây là danh sách những nhóm thực phẩm, thực ăn tốt nhất mà các chuyên gia dinh dưỡng khuyên người bị tiểu đường nên ăn để đảm bảo sức khỏe của mình:[/FONT]
[FONT="]Ghi nhớ và ăn một số loại rau tốt nhất cho bệnh nhân tiểu đường: các loại rau này có chỉ số GI thấp bao gồm: măng tây, rau bina, bông cải xanh, cải bắp, sún lơ, các loại rau xanh, hành tây, cà rốt, dưa chuột, và ớt…[/FONT]
[FONT="]Ghi nhớ các nhóm hạt tốt cho bệnh nhân tiểu đường: Các loại hạt thô tốt hơn nhiều so với ngũ cốc tinh chế, như bánh mì thay cho bánh mì trắng, hoặc bánh mì Ý, gạo nứt thay cho gạo trắng, lúa mì nguyên chất so với lúa mì được tinh chế…[/FONT]
[FONT="]Thực phẩm chứa nhiều chất xơ: Ngũ cốc nguyên cám, các loại họ đậu, rau xanh… là những thực phẩm giàu chất xơ mà người bị tiểu đường nên ăn. Bởi chúng không chỉ có tác dụng giữ nước mà còn khiến cơ thể mất nhiều thời gian để hấp thu, do đó, không làm chỉ số đường huyết trong cơ thể bị tăng đột ngột sau khi ăn.[/FONT]
![[Image: benh-tieu-duong-nen-an-gi-va-kieng-gi-2.jpg]](http://diabetna.vn/wp-content/uploads/2016/08/benh-tieu-duong-nen-an-gi-va-kieng-gi-2.jpg)
[FONT="]Các loại đậu là thực phẩm chứa nhiều chất xơ mà người tiểu đường nên ăn.[/FONT]
[FONT="]Bệnh tiểu đường tốt nhất nên ăn các loại trái cây tươi ít đường như: bưởi, roi, cam, dâu tây, bơ, táo, kiwi, quả việt quất… là những loại trái cây giàu Vitamin và khoáng chất, rất tốt cho người bị tiểu đường. Nguyên nhân là do những loại trái cây này có hàm lượng đường thấp, có tác dụng kiểm soát chỉ số đường huyết. Chất xơ nhiều còn giúp bệnh nhân kiểm soát cân nặng hiệu quả.[/FONT]
[FONT="]Bệnh tiểu đường nên ăn thit nạc, ức gà, thịt bò… là những loại thịt nạc chứa nhiều Acid Linoleic tổng hợp, giúp cải thiện chức năng chuyển hóa lượng đường trong máu, hỗ trợ kiểm soát chỉ số đường huyết, ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh ung thư hiệu quả.[/FONT]
[FONT="]Các loại cá biển: cá hồi, cá trích, cá thu… Đây là nhóm thực phẩm chứa nhiều Acid béo, Omega-3 có tác dụng làm giảm lượng Cholesterol xấu trong cơ thể, giúp ngăn ngừa biến chứng về tim mạch đối với bệnh nhân tiểu đường.[/FONT]
[FONT="]2. Bệnh tiểu đường nên kiêng ăn gì?[/FONT]
[FONT="]Nếu không muốn tình trạng bệnh nặng thêm cũng như gây khó khăn trong quá trình điều trị bệnh, người bị tiểu đường cần kiêng những nhóm thực phẩm dưới đây:[/FONT]
[FONT="]Bệnh tiểu đường nên kiêng chất béo có nguồn gốc động vật như: thịt lợn mỡ, các loại đồ chiên xào, khoai tây rán… sẽ khiến người bị tiểu đường tăng cân nhanh, gây khó khăn trong việc kiểm soát chỉ số đường huyết. Ngoài ra, chúng còn khiến lượng Cholesterol xấu trong máu tăng nhanh, dẫn đến nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch như: cao huyết áp, xơ vữa động mạch… ở người tiểu đường.[/FONT]
[FONT="]Tránh sử dụng các loại thịt, cá được chế biến có chứa nhiều dầu mỡ, nước sốt như nước sốt thịt nướng, bánh mì kẹp hay đồ chiên hoặc bọc trong bột mì hoặc bột để chế biến…[/FONT]