Vì sao yếu tố vệ sinh khách sạn cần đặt hàng đầu?
dodungkhachsan > 04-03-2021, 01:30 AM
Trong các nhà hàng khách sạn, yếu tố vệ sinh đóng vai trò cực kỳ quan trọng bởi nó tạo nên sự uy tín riêng cũng như thành công cho từng khách sạn.
Đặc biệt trong các khách sạn cần phải đảm bảo được yếu tố vệ sinh an toàn thực phẩm, buồng phòng, sảnh công cộng. Bởi sạch sẽ chính là tiêu chí khách hàng sẽ chọn lựa bạn tiếp theo sau yếu tố chất lượng.
Yếu tố vệ sinh là yếu tố giúp giữ chân và thu hút khách hàng. Chắc chắn khách hàng sẽ sẵn sàng bỏ tiền ra để sử dụng các khách sạn có chất lượng tốt, và vệ sinh sạch sẽ. Và việc làm nên sự sạch sẽ trong khách sạn chính là công việc của nhân viên, tuy nhiên không phải từng cá nhân nhân viên nào cũng sẽ ý thức được việc này.
Theo khảo sát mới nhất thì yếu tố vệ sinh khách sạn thì kết quả thu được là, có 33% nữ giới và 26% nam giới nhận định yếu tố vệ sinh sẽ nắm vị trí cao hơn phong cách, kèm giá cả của khách sạn. Bởi tâm lý khách hàng chính là chỉ những nơi sạch sẽ, gọn gàng thì mới cung cấp được dịch vụ có chất lượng tốt nhất. Khách hàng lúc này sẽ sẵn sàng chi nếu như sức khỏe được đảm bảo.
Tuy nhiên, bài toán đặt ra cho mỗi khách sạn chính là không phải tất cả nhân viên đều có ý thức vệ sinh khách sạn. Tất cả hầu như đều quy định về trách nhiệm của nhân viên buồng phòng, tạp vụ, vì chẳng ai sẽ vui vẻ tự lau sàn nhà, bồn rửa…Sẽ có những bộ phận nhân viên đùn đẩy trách nhiệm cho nhau, đến khi nó hình thành một thói quen nghiêm trọng.
Lúc này chủ khách sạn cần phải giữ vai trò điều phối, phân công công việc cụ thể cho nhân viên. Nâng cao những ý thức trách nhiệm của nhân viên bằng cách lập bảng phân công kèm theo bảng mô tả công việc cụ thể.
Nhưng chất lượng vệ sinh đi xuống sẽ không phải chỉ riêng là lỗi của nhân viên, nó cũng có thể do chủ quản lý nhà hàng.
Do đó, quản lý, cùng chủ khách sạn cần có trách nhiệm phân công nhân viên giúp yếu tố vệ sinh khách sạn hiệu quả nhất để giữ chân khách hàng.
Nguyên tắc trong vệ sinh khách sạn
Quá trình làm vệ sinh nhanh – sạch – đúng nghiệp vụ, thì cần tuân thủ triệt để những nguyên tắc vì sao yếu tố vệ sinh khách sạn cần đặt hàng đầu như sau:
Nguyên tắc cao – thấp: Làm sạch từ vị trí cao tới thấp.
Nguyên tắc xa – gần: Làm sạch từ nơi xa tới gần, xuất phát điểm đầu tiên chính là cửa ra vào.
Nguyên tắc trước – sau: Nên làm sạch từ chỗ sạch trước sau đó đến chỗ bẩn tiếp theo phòng ngừa việc bẩn vương tự nơi sạch tới nơi bẩn. Đặc biệt không nên dùng chung dụng cụ tại nơi sạch bụi và nơi bẩn bụi.
Nguyên tắc không bỏ sót: Có nghĩa rằng nơi làm sạch của thao tác phải chồng lên 1 góc làm sạch cuối cùng tại thao tác thực hiện trước đó.
Nguyên tắc tuần tự: Có nghĩa là làm sạch từ nơi này tới nơi khác, cần có sự dứt điểm trong thao tác, tránh đang làm nơi này lại di chuyển sang nơi khác.
Để giúp cho công việc dọn dẹp vệ sinh khách sạn trở nên thuận lợi hơn thì việc trang bị đầy đủ thiết bị dụng cụ khách sạn nhà hàng là điều cần thiết. Những thiết bị phục vụ cho công việc dọn dẹp vệ sinh cần trang bị như: xe đẩy làm phòng, xe chở đồ giặt là…. Cần phải đảm bảo có chất lượng tốt nhất.
Lựa chọn địa chỉ cung cấp thiết bị khách sạn uy tín như công ty cổ phần TMDV Hành Tinh Xanh chắc chắn bạn sẽ không cần lo lắng về điều này.
Thông tin chi tiết xin liên hệ:
CÔNG TY CP THƯƠNG MẠI & DỊCH VỤ HÀNH TINH XANH
Hotline:
- Miền Bắc: 0981228766
- Miền Nam: 0912026829
Địa chỉ:
- Miền Bắc: 488 Minh Khai, Phường Vĩnh Tuy, Hai Bà Trưng, Hà Nội
- Miền Nam: 165/2 đường Bờ Bao Tân Thắng, P.Sơn Kỳ, Q.Tân Phú, TP.HCM.