• Options
• Đăng nhập
• Đăng ký
• Desktop Style
• Accelerated Mobile Pages Theme

Làm chả giò cá ngừ lạ miệng | Diễn Đàn Tuổi Trẻ Việt Nam Uhm.VN

• Index

  • Diễn Đàn Tuổi Trẻ Việt Nam Uhm.VN
  • Hỏi đáp - Chia sẻ kiến thức, Kinh nghiệm cuộc sống
  • Nữ công gia chánh
  • Đồ uống - Chè
  • Làm chả giò cá ngừ lạ miệng
• Làm chả giò cá ngừ lạ miệng

• Làm chả giò cá ngừ lạ miệng

  sunlight878 > 04-22-2013, 04:24 AM

  Bạn đã từng làm chả giò cá chưa ? Đầu bếp nhà hàng Xoay Hoàng Gia (Q.1 TPHCM) hướng dẫn cách làm chả giò cá ngừ chỉ mất khoảng 25 phút nhưng rất hấp dẫn và lạ miệng.
  
  
  Vỏ bọc chả giò khá dày nên gói gọn xốt mayonnaise và cá ngừ, khiến bên ngoài thì giòn
  mà trong vẫn mềm - Ảnh: nhà hàng cung cấp
  
  Nguyên liệu:
  
  - Cá ngừ: 1 hộp 250 gr
  
  - Trứng gà: 1 quả
  
  - Hành tây: 1 củ
  
  - Cà rốt: 1 củ
  
  - Thịt Jambon: 50 gr
  
  - Bánh tráng pía: 10 cái
  
  - Sốt mayonnaise: 50 gr
  
  - Bột chiên xù (loại nhỏ): 200gr
  
  Thực hiện:
  
  - Cá ngừ lóc lấy thịt, bỏ xương. Hành tây, cà rốt, Jambon cắt hạt lựu. Trộn tất cả các nguyên liệu cá ngừ, hành tây, cà rốt, Jambon, sốt mayonnaise trong một cái tô.
  
  - Trứng đánh nổi bột. Bột chiên xù cho ra dĩa.
  
  - Trải bánh pía ra, cho nhân cá ngừ vào trong, cuốn lại cho tròn. Nhúng chả giò qua trứng rồi lăn vào bột chiên xù sao cho bột dính bên ngoài một lớp áo. Chiên chả giò vàng trên chảo dầu là được.
  
  - Ăn kèm với sốt tương cà hay tương ớt.
  
  Đoàn Xuân
  
  Nguồn: Ẩm thực

• Làm chả giò cá ngừ lạ miệng

  ChohaisanH3 > 08-12-2013, 09:24 AM

  Uầy!!!! Ngon thế này không học để làm thì phí đi nhỉ, tâm hồn ăn uống của mình làoNo1 roài
• Bài trước Bài tiếp theo