Có thể bạn chưa biết, collagen được dự trữ dưới dạng tiền chất procollagen. Chúng được tạo ra bằng cách kết hợp 2 loại axit amin là glycine và proline, dưới tác dụng của vitamin C. Và để tăng sinh collagen thì bạn cần cung cấp vào cơ thể một số thực phẩm như sau:
- Thực phẩm chứa nhiều vitamin C: Có trong các loại quả họ cam, rau cần tây, ổi, ớt chuông…
- Thực phẩm chứa nhiều proline: Có nhiều trong lòng trắng trứng gà, mầm lúa mì hay các sản phẩm từ sữa…
- Glycine: Có nhiều trong da lợn, nước dùng xương, các loại thực phẩm chứa protein.
- Đồng: Chứa nhiều trong thịt, hạt vừng, hạt điều và các loại đậu.
Xem thêm:
Nguyên nhân gây suy giảm collagen ở phụ nữ