يعتبر البصل من الخضروات الصحية والمفيدة للجسم ويمكن إعداده بطرق
عديدة مثل الشوربة فإليكم طريقة عمل
شوربة البصل:
سخني ملعقتين كبيرتين زبدة في قدر على نار متوسطة ثم أضيفي ثلاث
بصلات كبيرة مقطعة إلى شرائح رقيقة وقلبيها حتى تذبل ويتحول لونها
إلى البني الفاتح...
بعدها أضيفي أربع أكواب مرق الدجاج أو الماء واتركيه يغلي لمدة 10
دقائق...
في وعاء صغير اخلطي ربع كوب طحين مع الماء حتى يذوب تماماً ثم
أضيفيه إلى القدر مع التحريك المستمر لمنع تكتله....
أضيفي نصف كوب كريمة سائلة والملح والفلفل واتركيه يغلي لمدة 5
دقائق إضافية...
ضعي الخليط في وعاء الخلاط الكهربائي واخلطيه حتى يصبح ناعماً...
عند التقديم زيني الوجه بالجبن المبشور وشرائح الخبز المحمصة..