Options
Kiến thức rượu vang cơ bản | Diễn Đàn Tuổi Trẻ Việt Nam Uhm.VN
- Kiến thức rượu vang cơ bản
-
Kiến thức rượu vang cơ bản
Phuong Muse > 08-18-2023, 01:47 AM
Bạn bắt đầu muốn tìm hiểu về kiến thức rượu vang, những ly rượu vang cuốn hút khiến bạn tò mò thức uống như món quà mà thượng đế ban tặng, có thể nói là cả một kho tàng, càng tìm hiểu càng thêm thú vị.
1. Rượu Vang Là Gì?
Rượu vang là một thức uống có cồn, được tạo thành từ quá trình lên men của nho để đường trong nho chuyển hóa một cách tự nhiên thành cồn. Thật không quá phô trương khi gọi rượu vang là đồ uống thần thánh bởi chỉ từ duy nhất nước ép của nho, lại có thể tạo ra vô số loại rượu vang với mùi vị hương thơm khác nhau.
Kiến thức rượu vang có một lịch sử phong phú trải dài qua hàng ngàn năm.
Việc sản xuất rượu vang sớm nhất được biết cho tới nay xảy ra khoảng 6000 năm TCN. Sau đó, vào khoảng 5000 năm TCN, rượu vang được sản xuất rộng rãi ở khu vực Tây Bắc của Iran và lan ra khắp vùng Địa Trung Hải.
Rượu từng được sử dụng khắp mọi nơi trên thuộc địa La Mã vào thời đại đế chế La Mã, họ chính là người khởi xướng ngành trồng nho và làm rượu khắp Châu Âu.
kiên thức rượu vang cơ bản cho người mới bắt đầu tìm hiểu.
![[Image: Thiet-ke-chua-co-ten-14.jpg]](https://tuuopruou.com/wp-content/uploads/2023/07/Thiet-ke-chua-co-ten-14.jpg)
2. Kiến thức rượu vang: Quá trình sản xuất diễn ra như thế nào?
Gồm 4 bước cơ bản:
Bước 1: Sau khi thu hoạch nho chín và đem ép lấy nước nho, tùy thuộc theo yêu cầu và đối tượng sử dụng mà nước và vỏ nho được ngâm trong thời gian nhất định.
Bước 2: Men rượu có sẵn trên vỏ nho, cùng với nước nho sẽ lên men trong khoảng hai đến ba tuần và trở thành men rượu.
Bước 3: Rượu vang đỏ thường được lên men từ nước ép và vỏ nho đỏ, còn rượu vang trắng lên men từ nước nho đỏ hoặc nho xanh sau khi đã được loại bỏ vỏ và hạt.
Kiến thức rượu vang về quá trình ủ rượu vang có thể kéo dài từ một đến hai năm trong các thùng gỗ sồi hoặc thùng inox. Rượu vang ủ trong thùng inox tươi mát và giữ được nhiều mùi trái cây nhưng lại thiếu vị đậm đà. Còn vang ủ trong gỗ sồi có chất lượng cao hơn, giá thành cũng đắt hơn.
Bước 4: Sau thời gian ủ rượu sẽ được lọc để lọc cặn, rượu được mang đi đóng chai và phân phối tới người tiêu dùng. Bởi thời gian ủ và lên men lâu dài, từ đó mà tủ ướp rượu vang ra đời có thể vừa giúp bảo quản thời gian lâu hơn vừa giữ được hương vị đặc trưng của rượu vang tốt hơn.
3. Kiến thức rượu vang: Phân loại các loại rượu vang
Rượu vang có thể được phân loại theo nhiều cách:
Phân loại theo màu: Có ba loại là vang đỏ, vang trắng và vang hồng.
Phân loại theo độ ngọt: Vang ngọt, vang hơi ngọt và vang không ngọt (ít hơn 4g/l)
Phân loại theo độ cồn và vị đậm đà: Vang nhẹ (10 – 12%), vang trung bình (12,5 – 13%) và vang đậm (13%)
Phân loại theo độ bọt: Vang không bọt và vang có bọt.
Bên cạnh đó, người ta có thể phân loại theo giá tiền, gồm các loại vang rẻ, vang giá trung bình và vang đắt tiền hay việc sở hữu một chiếc tủ ướp rượu vang đúng kích cỡ giúp bạn có thể sắp xếp một cách khoa học hơn ngay tại nhà. Đặc biệt, khi chủ động được việc sở hữu nhiều loại rượu vang, có thể dùng chế biến món ăn với rượu vang hay rượu vang làm quà tặng cũng khá được ưa chuộng.
4. Kiến thức rượu vang: Lợi ích của rượu vang
Theo các chuyên gia, rượu vang không những hấp dẫn mà còn chứa rất nhiều hoạt chất chống oxy hóa, có thể tấn công các gốc tự do khi chúng ẩn nấp bên trong cơ thể, đó là lý do giải thích tại sao rượu vang có mùi vị đặc biệt.
Với kiến thức rượu vang, cũng như tìm hiểu về các dòng rượu vang chúng có chứa các hợp chất chống oxy hóa mạnh mẽ, có nhiều lợi ích sức khỏe bao gồm chống viêm, đông máu cũng như giảm nguy cơ mắc bệnh tim và ung thư.
Bên cạnh thói quen bổ sung vitamin và khoáng chất từ thực phẩm tốt cho sức đề kháng thì thói quen uống rượu vang với số lượng vừa phải một cách đều đặn có thể hỗ trợ bạn tăng cường hệ miễn dịch.
Đặc biệt, rượu vang đỏ có chứa phenol, resveratrol hợp chất oxy hóa hoạt động như một chất làm loãng máu liên quan đến aspirin.
Việc thưởng thức rượu vang ở số lượng ít có thể tốt trong việc ngăn ngừa đột quỵ, tuy nhiên thức uống này sẽ chỉ mang đến tác dụng ngược đối với những người nghiện rượu nặng, dẫn đến nguy cơ đau tim cao hơn.
Chính vì vậy, việc tìm hiểu kiến thức rượu vang cơ bản luôn giúp bạn được lựa chọn được loại rượu vang phù hợp như là một món quà tặng cao cấp để thể hiện tình cảm của người tặng đối với người nhận.
Vậy làm thế nào để không bỏ lỡ những hương vị rượu vang yêu thích mà không phải tốn công đi ra ngoài mua, bạn đã nghĩ tới phương pháp bảo quản rượu vang đúng cách? Tủ bảo quản rượu vang, không chỉ giúp bạn lưu trữ rượu vang mà còn giúp hương vị vẫn giữ trọn vẹn. Tủ ướp rượu vang tại nhà là một giải pháp lý tưởng để bảo quản rượu vang ở điều kiện lý tưởng và giúp duy trì chất lượng của rượu vang theo thời gian, đó là lý do vì sao bạn nên mua tủ ướp rượu vang ngay tại nhà.
Như vậy, trên đây là một số kiến thức và cách bảo quản rượu vang ngay tại nhà, tham khảo thêm thông tin vui lòng liên hệ trực tiếp tại fanpage Tủ ướp rượu vang cao cấp 2T để được hỗ trợ.