• Options
• Đăng nhập
• Đăng ký
• Desktop Style
• Accelerated Mobile Pages Theme

Lẩu thả Mũi Né - món ăn đậm hương vị biển | Diễn Đàn Tuổi Trẻ Việt Nam Uhm.VN

• Index

  • Diễn Đàn Tuổi Trẻ Việt Nam Uhm.VN
  • Hỏi đáp - Chia sẻ kiến thức, Kinh nghiệm cuộc sống
  • Cẩm nang du lịch
  • Lẩu thả Mũi Né - món ăn đậm hương vị biển
• Lẩu thả Mũi Né - món ăn đậm hương vị biển

• Lẩu thả Mũi Né - món ăn đậm hương vị biển

  minhtram07032014 > 04-01-2014, 03:12 AM

  Nếu đã đến vùng biển Mũi Né - Phan Thiết xinh đẹp, bạn không thể bỏ qua món ăn đặc sản mộc mạc, rất đỗi quen thuộc của những cư dân tại địa danh du lịch nổi tiếng này, đó là lẩu thả (hay bún thả).
  
  Trước đây, bún thả là món ăn đơn sơ và mộc mạc. Với các ngư dân sau chuyến đánh bắt ngoài biển khơi, không có gì hạnh phúc bằng ngồi bệt dưới tán dừa đón làn gió biển và xì xụp một tô bún thả xâm xấp nước ngọt ngào với những lát cá suốt tươi rói được thả vào nồi nước lèo nóng chảy mỡ, kèm theo miếng ớt xanh cay nồng.
  
  Ngày xưa, món bún thả được ăn kèm với giá sống, rau vạn thọ, bắp chuối xắt nhuyễn và rau thơm. Sau này, nhu cầu ẩm thực nâng cao, để du khách được nếm thử món ăn đặc trưng phong vị riêng của Mũi Né, bún thả được nâng cấp thành “lẩu thả” (có nơi gọi là lẩu bún cá Phan Thiết). Để món ăn thêm độc đáo và bắt mắt, nhiều nhà hàng còn trang trí loại rau ăn kèm trong những bẹ bắp chuối tím đỏ trông thật xinh xắn. Riêng bún ăn kèm cùng lẩu, bạn nên yêu cầu bún chính hiệu Hàm Tiến (Phan Thiết), ăn như vậy mới đúng chuẩn. Món ăn đã hớp hồn bao thực khách, biến thành một thương hiệu ẩm thực địa phương rất được khách du lịch ưa chuộng.
  
  

  

  
  Nấu bún thả rất dễ chỉ với các nguyên liệu cơ bản: cá suốt tươi, khế chín, cà chua và ớt băm (để nồi nước lèo mang vị se se cay và thêm phần bắt mắt). Để có nồi nước lèo thơm ngon, các bà nội trợ khéo léo dùng thêm xương cá bớp, cá thu ninh thật kỹ với mía chẻ khúc cùng củ sắn. Cá suốt - một loại cá đặc biệt chỉ có ở vùng biển Mũi Né - làm sạch, cắt dọc thân cá và bỏ xương. Sau đó, nêm vào cá các gia vị như ớt xay, muối, hành, bột ngọt, chanh, dứa và nước cốt khế chua, ướp cá cho thấm, rồi thả vào nồi nước lèo sôi cùng sục. Khi ăn, chỉ việc trụng cá vào nồi nước lèo cho chín, bày đầy trên mặt tô bún đang bốc mùi thơm ngào ngạt. Bún thả phổ biến đến mức hầu như các bà nội trợ đều nấu món ăn này cho gia đình vào mọi dịp: họp mặt, giỗ chạp hay để làm nhẹ bụng sau những bữa ăn rượu thịt no nê
  
  

  

  
  Đến Mũi Né, nếu có dịp thưởng thức lẩu thả, hãy chú ý chiêm ngưỡng tài năng ẩm thực tài hoa của các đầu bếp trong việc kết hợp các nguyên liệu như: thịt ghẹ, thịt heo, trứng gà, và các loại rau mùi… để biến thành một món ăn đặc biệt, đầy đủ dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.
  
  Đến với Phan Thiết, du khách có thể thưởng thức món lẩu thả đặc sắc, và đặt phòng giá rẻ tại Phan Thiết.
  
  đặt phòng giá rẻ phan thiết, khách sạn phan thiết, khách sạn phan thiết giá rẻ, dat phong gia re phan thiet, khach san phan thiet, khach san phan thiet gia re, du lich phan thiet, khach san 3 sao phan thiet, bai bien rieng phan thiet, ocean star resort, novela resort, khu du lich hon rom, san tennis phan thiet
  
  khu nghĩ dưỡng cao cấp ở mũi né, khu nghi duong cao cap o mui ne, khu nghỉ dưỡng the cliff phan thiết, khu nghi duong the cliff phan thiet, mui ne tourism, resort đẹp ở mũi né, resort dep o mui ne, the best resort in mui ne, the cliff resort and spa, thecliff resort, khách sạn phan thiết, du lịch phan thiết, đặt phòng phan thiết
  
  5 sao Phan thiết, 5 sao phan thiet, annam hotel, annam resort, d'annam, dannam, L' amen, l amen, La Men, princess, princess dannam, princess d'annam, Princess D'Annam Resort & Spa, princess dannam resort spa, princess hotel, Princess resort, Princess resort 5 sao,
  dat phong khach san mui ne gia re, khach san sea wonder, khách sạn ha long giá rẻ, khach san mui ke ga gia re, khách sạn atlantic,
  Hạ Long
  dat phong khach san ha long gia re, đặt phòng khách sạn hạ long giá rẻ, khach san 2 sao ha long, khach san ha long gia re, khach san 3 sao ha long, khach san ha long, khach san hai long, khach san atlantic tuan chau, khach san hidden charm, khách sạn alantic tuần châu, khach san novotel ha long
• Bài trước Bài tiếp theo