Options
'Siêu thực phẩm' dành cho tuổi 40 | Diễn Đàn Tuổi Trẻ Việt Nam Uhm.VN
- 'Siêu thực phẩm' dành cho tuổi 40
-
'Siêu thực phẩm' dành cho tuổi 40
sunlight878 > 04-02-2014, 02:43 AM
Khi bước sang độ tuổi 40, bạn sẽ cảm nhận được những thay đổi bất thường về sức khỏe và tâm sinh lý. Đó là những dấu hiệu cho thấy, bạn đang ở bước ngoặt của cuộc đời, chuyển từ trạng thái sung sức sang giai đoạn "tuột dốc nhanh dần đều" của cơ thể.
Hầu hết chúng ta đều sẽ cảm nhận thấy, cơ thể của mình đang yếu dần đi và bắt đầu xuất hiện những dấu hiệu bệnh. Một số người đã bắt đầu phát triển các triệu chứng bệnh như cholesterol cao, bệnh tiểu đường, viêm khớp,... Theo các chuyên gia, ăn những loại thức phẩm lành mạnh và tốt cho sức khỏe là ưu tiên hàng đầu khi bạn bước vào độ tuổi 40.
![[Image: shutterstock-strawberry-b.jpg]](http://saigonamthuc.thanhnien.com.vn/Pictures201403/NgocLinh/shutterstock-strawberry-b.jpg)
Dâu tây rất giàu chất chống ôxy hóa giúp ngăn ngừa tình trạng tế bào bị tổn thương - Ảnh: Shutterstock
Hạnh nhân
Hạnh nhân là đồ ăn vặt rất giàu axit amin và vitamin E. Vì vậy nó tốt cho sức khỏe, đặc biệt với những người đang có vấn đề về cholesterol. Các thành phần có trong hạnh nhân giúp giảm mức cholesterol và giữ cho động mạch luôn thông suốt, từ đó giúp chúng ta tránh được các vấn đề sức khỏe nguy hiểm.
Sữa chua
Sữa chua là loại thực phẩm mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Những thành phần dinh dưỡng có trong sữa chua như các loại vi khuẩn tốt, canxi, vitamin A, vitamin D,… giúp tăng cường hệ tiêu hóa và hệ miễn dịch.
Sữa chua còn có thể tăng cường tuổi thọ. Các nghiên cứu cho thấy, những người ăn sữa chua 3 lần/tuần có thể tăng tuổi thọ hơn so với những người chỉ ăn 1 lần/tuần hoặc không ăn. Sữa chua còn rất tốt cho răng miệng. Nó làm giảm lượng vi khuẩn và lượng hydro sunfur gây mùi trong miệng, thậm chí giảm các mảng bám răng, các bệnh về lợi và nguy cơ sâu răng.
Hạt lanh
Hạt lanh là loại thực phẩm tốt cho những người gặp vấn đề về cholesterol và bệnh loãng xương. Loại hạt này rất chứa omega-3, chất xơ và các hợp chất chống lại bệnh tật được gọi là lignans. Vì vậy mà nó có khả năng làm giảm cholesterol xấu (LDL) và hỗ trợ chống ung thư vú. Thậm chí, chúng còn có thể giúp cắt giảm các cơn bốc hỏa ở phụ nữ thời kỳ mãn kinh và làm mờ vết nhăn.
Ngũ cốc nguyên hạt
Các loại ngũ cốc có nhiều chất xơ và kali. Những dưỡng chất này khi được bổ sung đầy đủ sẽ chúng giúp cơ thể chiến đấu với bệnh tăng huyết áp và ngăn ngừa tăng cân. Đây là hai vấn đề người ở độ tuổi 40 thường phải đối mặt và nếu không được kiểm soát, chúng sẽ gây ra những hậu quả khôn lường về sức khỏe. Vì vậy, bạn nên bổ sung bánh mì trắng, gạo nâu và bột yến mạch vào chế độ ăn hàng ngày.
Khoai lang
Khoai lang là một trong những loại thực phẩm lành mạnh bạn nên bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày. Các thành phần dưỡng chất có trong khoai lang sẽ giúp giảm các ảnh hưởng tiêu cực của việc hút thuốc lá thụ động, ngăn ngừa bệnh tiểu đường và tăng cường hệ thống miễn dịch. Bên cạnh đó, khoai lang còn là loại thực phẩm dưỡng nhan hiệu quả, vì nó rất giàu vitamin C.
Sữa đậu nành
Sữa đậu nành là loại đồ uống tốt cho những người bị bệnh loãng xương và những người gặp vấn đề về xương. Sữa đậu nành rất giàu vitamin A, vitamin B2, vitamin B1, canxi và protein. Vì vậy mà sữa đậu nành có khả năng tăng cường sức khỏe cho xương.
Thịt bò nạc
Thịt bò nạc rất giàu chất sắt, một dưỡng chất cần thiết cho cơ thể khỏe mạnh. Chất sắt không chỉ cần thiết trong quá trình tạo máu mà còn giúp vận chuyển hiệu quả ôxy từ phổi đến các tế bào khác nhau trong cơ thể.
Cá ngừ
Cá ngừ là nguồn thực phẩm rất giàu protein và chất béo không bão hòa. Bạn nên thường xuyên ăn cá ngừ để ngăn chặn tình trạng suy yếu của cơ bắp và duy trì sự linh hoạt của cơ thể. Ở tuổi 40, ăn cá ngừ thường xuyên là điều quan trọng để bảo vệ sức khỏe.
Các loại rau lá xanh
Rau bina và các loại rau lá xanh khác là loại thực phẩm tuyệt vời dành cho sức khỏe. Khi ăn các loại rau này, cơ thể của bạn sẽ được nạp thêm các khoáng chất quan trọng, kali, magiê và chất chống ô xy hóa lutein. Các loại khoáng chất này giúp ngăn ngừa tình trạng động mạch bị tắc, tăng cường mật độ khoáng chất của xương, giảm nguy cơ xuất hiện khối u da và tăng cường lưu lượng máu đi khắp cơ thể.
Dâu tây
Dâu tây là loại trái cây tốt cho sức khỏe và sắc diện của làn da. Dâu tây rất giàu chất chống ôxy hóa anthocyanins và phenol. Chứa hàm lượng lớn những chất này đã biến dâu tây trở thành loại thực phẩm hoàn hảo giúp ngăn ngừa tình trạng tế bào bị tổn thương.
Nho đỏ
Các chất chống ôxy hóa có trong nho đỏ giúp ngăn ngừa tắc nghẽn động mạch và làm giảm lượng cholesterol xấu. Tương tự như vậy, một ly rượu vang đỏ cũng mang lại những lợi ích sức khỏe tương tự. Mỗi ngày một ly rượu vang đỏ sẽ là giải pháp bảo vệ sức khỏe hoàn hảo cho những người trong độ tuổi 40.
Cá hồi
![[Image: shutterstock-fish-b.jpg]](http://saigonamthuc.thanhnien.com.vn/Pictures201403/NgocLinh/shutterstock-fish-b.jpg)
Cá hồi chứa nhiều DHA, EPA và axit béo omega-3 tốt cho trí nhớ người cao tuổi - Ảnh: Shutterstock
Theo tuổi tác, sức mạnh của bộ não cũng ngày càng giảm đi. Ăn cá hồi giúp ngăn ngừa chứng mất trí nhớ và Alzheimer. Cá hồi có thể làm được điều thần kỳ này là do chúng có chứa nhiều DHA, EPA và axit béo omega-3.
Trà xanh
Trà xanh là loại đồ uống rất giàu polyphenol, một loại chất có đặc tính chống lão hóa tuyệt vời. Bên cạnh đó, các cuộc nghiên cứu đã phát hiện ra, thường xuyên uống trà xanh là cách giúp bạn giảm cân hiệu quả. Ở độ tuổi 40, uống trà xanh mỗi ngày sẽ giúp bạn bảo vệ sức khỏe và duy trì sự phát triển cân đối của cơ thể.
Việt quất
Những quả việt quất nhỏ bé có khả năng bảo vệ sức khỏe tuyệt vời. Chúng có thể bảo vệ cơ thể khỏi một số bệnh ung thư và ngăn ngừa bệnh tim. Có điều này, do quả việt quất rất giàu chất xơ, vitamin A, vitamin C và chất chống ô xy hóa.
Quả việt quất cũng là loại trái cây đặc biệt tốt cho bộ não. Các chất chống ô xy hóa và chống viêm trong qủa việt quất có tác dụng xây dựng một lớp bảo vệ xung quanh não để chống lại những dấu hiệu của lão hóa và suy giảm.
Cà rốt
Càrốt chứa rất nhiều vitamin, đặc biệt là vitamin A. Vì vậy, mà cà rốt có khả năng tăng cường sức đề kháng của cơ thể, giúp da mịn màng, tươi tắn và tăng cường sức khỏe cho đôi mắt. Trong cà rốt còn có nhiều chất chống ô xy hóa quan trọng như beta carotene, alpha carotene, phenolic acid, glutathione là những chất có tác dụng phòng chống các bệnh ung thư, giảm nguy cơ bị tim mạch, giảm cholesterol, tiểu đường, hỗ trợ điều trị bệnh tiêu chảy và táo bón.
Táo
Các nhà khoa học đã phát hiện ra 8 loại chất hóa học trong táo có lợi cho sức khỏe, trong đó có một số chất chứa thành phần chống lão hóa rất cao. Loại táo có vỏ màu đỏ thường tập trung nhiều polyphenols - một dạng chất chống lão hóa. Chất polyphenols giúp cơ thể chống lão hóa, ngăn chặn tế bào bị phá hủy và giảm lượng cholesteron trong máu. Thường xuyên ăn táo sẽ giúp cơ thể chống lại bệnh ung thư, bệnh tim, cao áp huyết, Alzheimer và các chứng bệnh khác có liên quan đến tuổi già.
Bông cải xanh
Bông cải xanh từ lâu đã được coi là siêu thực phẩm đối với sức khỏe của con người. Bông cải xanh có giá trị dinh dưỡng rất lớn. Nó là nguồn thực phẩm rất giàu sắt, protein, canxi, crom, carbohydrate, vitamin A và vitamin C. Ngoài ra, bông cải xanh còn chứa rất nhiều chất phytochemical và chất chống ô xy hóa. Vì vậy, mà bông cải xanh mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Nó có khả năng giúp cơ thể chống lại bệnh ung thư, làm chậm quá trình lão hóa, kiểm soát đường trong máu, tăng thị lực và còn rất nhiều tác dụng tuyệt vời khác đối với sức khỏe con người.
Lê Anh
Nguồn: Ẩm thực