Salad mặt trời
kfoodcery > 06-09-2011, 03:10 AM
Hi Everyone !
Kfoodcery xin giới thiệu đến mọi người một món ăn ngon mới lạ cho mùa hè này. Món ăn này làm rất là đơn giản đồng thời đó là một nguồn bổ sung vitamin C dồi dào đó. Chúng ta cùng tham khảo rồi bắt tay vào làm nhé.
1. Nguyên liệu:
- 8 cây cải bó xôi.
- 1 củ cà rốt thái sợi
- 100g đậu Hà Lan
- 8 vòng dứa (dứa cắt khoanh tròn rồi đục ở giữa)
- 1 cây xà lách
- 1 muỗng canh dầu hạt cải
- 1 lạng tôm tươi lột vỏ, bỏ đuôi, rút chỉ
- 1/4 muỗng cà phê tiêu muối
- 1/8 thìa cà phê đường
Dầu mè.
2. Thực hiện:
- Bước 1: Cắt mỗi vòng dứa thành 8 hình tam giác nhỏ. Xếp chúng lên xung quanh mép đĩa, cạnh nhọn hướng ra ngoài giống như hình mặt trời.
- Bước 2: Cho cải bó xôi, cà rốt, đậu Hà Lan và mảnh vụn thừa khi cắt dứa vào tô lớn. Thêm dầu mè và trộn đều.
- Bước 3: Tôm sau khi sơ chế ướp với chút muối tiêu và đường khoảng 10 - 15 phút.
Làm nóng dầu ăn trên chảo, cho tôm lên áp chảo.Khi các cạnh tôm ngả màu hồng bạn đậy vung khoảng 1-2 phút cho đến khi tôm chín. Hãy cẩn thận không nên chiên tôm quá chín sẽ làm giảm hương vị của món salad.
- Bước 4: Sau khi chiên xong, xếp tôm lên phần rau trộn sao cho trông đẹp mắt nhé. Khi ăn rưới chút dầu mè, trộn đều và thưởng thức.
Happy Eating !