Rau mầm củ cải trắng
ngoc agricare > 07-03-2014, 04:08 AM
Rau mầm củ cải trắng có thân to, giòn, vị hăng, cay, nồng. Trong rau có chứa nhiều loại vitamin, chất xơ và các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể với hàm lượng cao. Kết hợp rau thịt tạo nên một món ăn hấp dẫn
Rau mầm củ cải trắng có thể dùng ăn sống rất tốt cho sức khỏe.
Loại rau mầm này là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao gấp 5 lần so với các loại rau thường. Nhiều nghiên cứu đã cho thấy, trong rau mầm củ cải trắng, hàm lượng vitamin A cao gấp 4 lần và canxi cao gấp 10 lần so với khoai tây, hàm lượng vitamin C cao gấp 29 lần so với sữa.
Rau mầm củ cải trắng cung cấp nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe. Cụ thể là:
+ Trong rau có chứa nhiều men kích thích tăng trưởng, giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng.
+ Chứa nhiều vitamin E, tác dụng chống lão hóa, làm đẹp da, phòng ngừa ung thư và ngăn cản sự xơ cứng tế bào.
+ Là một nguồn cung cấp dồi dào carotene, chlorophyl, đạm dễ tiêu, hỗ trợ tiêu hóa, lợi tiểu, giảm mỡ thích hợp cho các chế độ ăn kiêng lành mạnh, làm giảm cholesterol, giảm mỡ máu, tác dụng dự phòng nhất định đối với bệnh tim mạch.
Hơn nữa, rau mầm củ cải trắng rất sạch, không chứa nấm bệnh hay vi sinh vật gây hại cho sức khỏe của bạn. Loại rau mầm này có thể sử dụng trong việc chế biến thành các món ăn đa dạng như xào, nấu canh, lẩu, súp, trộn salad, các món cuộn hay ăn kèm cùng các loại bánh, thịt chiên xào, hải sản, … Đặc biệt, nó sẽ giữ trọn vẹn dinh dưỡng nếu bạn dùng làm món rau ăn sống.
Bạn nên bổ sung món rau mầm này vào thực đơn trong bữa cơm gia đình. Rau mua về bạn nên sử dụng ngay hoặc có thể bảo quản trong tủ lạnh ở nhiệt độ 4- 50C, tối đa 3- 4 ngày.
Cơ sở sản xuất rau mầm sạch Hoàng Đo chuyên cung cấp rau mầm an toàn – sạch các loại như rau mầm giá đỗ, rau mầm hướng dương, rau mầm cải, … tới người tiêu dùng với giá cả hợp lý. Quý khách có thể trực tiếp tham quan mô hình và mua sản phẩm tại cơ sở. Ngoài ra, Hoàng Đo còn cung cấp hạt giống, giá thể cùng hướng dẫn về quy trình và kỹ thuật đối với khách hàng có nhu cầu trồng rau mần tại nhà.