سوف نتكلم في هذا النص
هل البرغل هو السميد:
البرغل والسميد هما مكونان مختلفان رغم أنهما
قد يبدوان مشابهين في بعض الأطباق لكنهما يختلفان
في طريقة تحضيرهما والمكونات التي يتم استخراجها منهما:
هو حبوب قمح مطحونة جزئيا يتم سلقها وتجفيفها قبل أن
يتم طحنها إلى درجات متفاوتة من الخشونة....
يتم استخدام البرغل بشكل أساسي في الأطباق مثل التبولة و
الكبة وهو أكثر صحة لاحتوائه على الألياف...
هو مسحوق ناعم من القمح يتم طحنه بشكل أدق من البرغل...
يستخدم السميد بشكل رئيسي في صنع المكرونة الحلويات مثل
البسبوسة أو الكنافة وأيضا في تحضير بعض أنواع الخبز....