إليك وصفة بسيطة ل
تتبيله شاورما فراخ:
في وعاء اخلطي ملعقتين كبيرتين زيت
زيتون وأربع فصوص ثوم مهروسة وملعقة
صغيرة كمون وملعقة صغيرة كركم وملعقة
صغيرة فلفل أحمر حلو وملعقة صغيرة كزبرة
ناشفة وملعقة صغيرة كزبرة طازجة مفرومة
وملعقة صغيرة بابريكا وملح وفلفل حسب
الذوق...
أضيفي عصير ليمونة واحدة وامزجي جيداً...
ضعي 500 جرام من صدور الفراخ مقطعة إلى
شرائح رفيعة في الوعاء وامزجيها بشكل جيد
حتى تتغلف بالتتبيلة...
غطي الوعاء واتركي اللحم يتبل لمدة لا تقل
عن ساعتين في الثلاجة....
بعد ذلك يمكن طهي الشاورما ..