إليك
طريقة عمل البغاشة بدون بيض:
اخلطي الدقيق والنشا والسكر والملح...
أضيفي الزيت وافركي الخليط بأصابعك....
أضيفي الماء بالتدريج حتى تتكون عجينة
ناعمة ومتجانسة...
اتركي العجينة ترتاح 20 دقيقة...
قسمي العجينة إلى كرات صغيرة....
افردي كل كرة بالنشا حتى تصبح رفيييعة
جدا...
قطعيها مربعات أو دوائر حسب الشكل اللي
تفضليه...
سخني الزيت جيدا...
اقلي قطع البغاشة حتى تنتفخ وتصبح ذهبية
اللون....
اخرجيها على ورق مطبخ لتتصفى...