تعد
القطايف من أبرز الحلويات الشرقية المقدمة بشكل
موسع في الأعياد والمناسبات ...
في هذا الموضوع سوف نقدم لكم خطوات تجهيز عجينتها :
في الخلاط الكهربائي يتم خلط ملعقة صغيرة فانيليا وكوبين
طحين وثلاث ملاعق صغيرة بيكنغ بودر ورشة ملح ونصف
كوب سكر وثلاث أكواب من الماء ونصف كوب سميد ...
بعد تجانس كل المكونات يتم سكب من هذا الخليط على صينية
موضوعة على نار هادئة بشكل دائرة صغيرة ...
بعد تحول السائل إلى عجينة يتم تحمير كعبها ثم ترفع
عن النار وتترك جانباً لتبرد جاهزة للحشو ...