ليك وصفة بسيطة لتحضير
كيكة الكاكاو:
سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية و
ادهن قالب الكيك بالزيت ورشه بالطحين
لتجنب الالتصاق...
في وعاء كبير امزج كوبين طحين و كوب
و ثلاث أرباع سكر و ثلاث أرباع كوب كاكاو
بودرة و ملعقة و نصف صغيرة بيكنج باودر
و ملعقة و نصف صغيرة صودا الخبز ونصف
ملعقة صغيرة ملح...
أضف بيضتين و كوب حليب وبنصف كوب
زيت نباتي وملعقتين صغيرتين فانيليا إلى
الخليط وامزجهم جيدا حتى تحصل على عجينة ناعمة...
أضف كوب ماء مغلي تدريجيا مع التحريك المستمر...
ستحصل على عجينة رقيقة...
صب العجينة في قالب الكيك المستعمل...
اخبز في الفرن المسخن لمدة تتراوح 35 دقيقة
أو حتى تختبر بواسطة سكين أو عود خشبي
اترك الكيكة تبرد في القالب لبضع دقائق ثم
انقلها إلى رف التبريد حتى تبرد تماما....