إليكِ طريقة
عجينة العشر دقائق كمية قليلة وهي عجينة سريعة
التحضير تستخدم للعديد من الأغراض مثل الفطائر البيتزا والخبز....
هذه الوصفة مثالية إذا كنت بحاجة لكمية صغيرة ولتحضير العجينة بسرعة....
في وعاء صغير ضعي الماء الدافئ مع السكر والخميرة الفورية....
اتركيه جانبا لمدة 5 دقائق حتى تبدأ الخميرة في التفاعل وتكوين فقاعات....
في وعاء آخر ضعي الدقيق والملح...
أضيفي الخميرة المفعلة والزيت إلى الدقيق....
اعجني المكونات جيدا باستخدام يديك وأضيفي الماء بالتدريج حتى تتشكل
عجينة ناعمة...
إذا كانت العجينة جافة يمكنك إضافة القليل من الماء....
إذا كانت لزجة أضيفي قليلا من الدقيق....
اعجني العجينة لمدة 5 دقائق حتى تصبح ناعمة ومرنة....
غطي العجينة بغطاء بلاستيكي أو منشفة نظيفة واتركيها لمدة 10 دقائق
في مكان دافئ لتتخمر قليلا....