الكراوية و اليانسون هما نوعان مختلفان من النباتات
رغم أن كلاهما ينتمي إلى عائلة النباتات ذات الرائحة العطرية...
إليك
هل الكراوية هي اليانسون:
الكراوية:
طعمها أقوى وأشد حدة يميل إلى أن يكون دافئا وحارا قليلا....
تستخدم بذور الكراوية في الطهي خاصة في الأطعمة والمشروبات
ذات النكهة الحارة....
لها خصائص مضادة للتقلصات والمساعدة في الهضم....
اليانسون:
طعمه أخف وأقل حدة مقارنة بالكراوية ويتميز بنكهة حلوة تشبه
عرق السوس....
اليانسون يستخدم في تحضير العديد من المشروبات مثل الشاي
وكذلك في الحلويات وبعض الأطعمة....
معروف بخصائصه المهدئة والمساعدة على الهضم....