• Options
• Đăng nhập
• Đăng ký
• Desktop Style
• Accelerated Mobile Pages Theme

Sản phẩm cafe - ẩm thực độc đáo tại chuỗi nhượng quyền cafe | Diễn Đàn Tuổi Trẻ Việt Nam Uhm.VN

• Index

  • Diễn Đàn Tuổi Trẻ Việt Nam Uhm.VN
  • Hỏi đáp - Chia sẻ kiến thức, Kinh nghiệm cuộc sống
  • Cẩm Nang Cuộc Sống
  • Sản phẩm cafe - ẩm thực độc đáo tại chuỗi nhượng quyền cafe
• Sản phẩm cafe - ẩm thực độc đáo tại chuỗi nhượng quyền cafe

• Sản phẩm cafe - ẩm thực độc đáo tại chuỗi nhượng quyền cafe

  VKhanh > 07-13-2023, 08:32 AM

  Cafe - ẩm thực độc đáo tại chuỗi nhượng quyền cafe
  Thạch cà phê
  Chuẩn bị nguyên liệu
  - Cà phê nguyên chất: 40g
  - Bột gelatine: 10g
  - Sữa tươi: 200ml
  - Đường: 50g (tùy khẩu vị)
  
  Thạch cà phê.
  Cách thực hiện
  - Bước 1: Hòa tan bột gelatine với 100ml nước ấm. Sau đó cho hỗn hợp vào lò vi sóng
  quay trong vòng 30 giây.
  - Bước 2: Cho nước cà phê, đường hòa tan rồi trộn chung với nước gelatine đã quay qua lò
  vi sóng.
  - Bước 3: Cho hỗn hợp hợp tạo ra vào khuôn rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh. Đợi 2 – 3 tiếng
  cho thạch đông lại là xong. Bạn có thể cho thạch vào sữa tươi, trà sữa và thưởng thức.
  Mứt dừa cà phê
  Chuẩn bị nguyên liệu
  ● Cơm dừa (không quá non hoặc quá già): 1 kg
  ● Đường cát trắng: 400g
  ● Nước cà phê nguyên chất: 20ml
  ● Sữa đặc: 5 thìa
  ● Vani: 2 ống
  
  Mứt dừa cà phê.
  Cách thực hiện
  Bước 1: Tiến hành bào cơm dừa thành sợi mỏng và rửa sạch.
  Bước 2: Chần cơm dừa đã bào qua nước sôi, vớt ra và để ráo.
  Bước 3: Cho đường, sữa đặc và nước cà phê vào trộn đều với cơm dừa. Ướp hỗn hợp trên
  từ 3 – 5 tiếng cho đến khi tan hết đường.
  Bước 4: Sên dừa: Cho dừa vào chảo chống dính và sên với lửa nhỏ. Cứ khoảng 5 phút thì
  đảo dừa một lần. Đến khi gần khô thì rắc vani lên và trộn đều tay.
  Bước 5: Tắt bếp khi thấy hỗn hợp đã khô hẳn. Vẫn tiếp tục đảo một lúc cho mứt nguội
  bớt.
  Bước 6: Sau khi mứt dừa cà phê nguội thì cho vào lọ thủy tinh để bảo quản và ăn dần.
  Bánh Muffin cà phê
  Chuẩn bị nguyên liệu
  - Bột mì: 300g
  - Bột nở: 5g
  
  - Đường: 100g
  - Bơ: 60g
  - Sữa tươi: 150ml
  - Trứng: 1 quả
  - Vani: 2 ống
  - Cà phê hòa tan: 2 gói
  
  Bánh Muffin cà phê.
  Cách thực hiện
  - Bước 1: Bật sẵn lò nướng ở nhiệt độ 190 độ C.
  - Bước 2: Cho sữa tươi vào nồi đun nóng. Tiếp đó cho thêm cà phê vào.
  - Bước 3: Đun chảy bơ ở lửa nhỏ. Thêm trứng và 2 ống vani vào đánh đều.
  - Bước 4: Cho từ từ nước cà phê đã trộn ở bước 2 vào hỗn hợp trên và đánh đều.
  - Bước 5: Đặt giấy lót bánh muffin vào khuôn, cho hỗn hợp vào khuôn. Lưu ý bột chỉ nên
  chiếm 2/3 khuôn.
  
  - Bước 6: Cho khuôn bánh vào lò đã bật sẵn để nướng. Khoảng 20 phút sau, lấy bánh ra
  khỏi lò, để nguội và thưởng thức.
  
  Xem thêm setup quán cafe
• Bài trước Bài tiếp theo