Với những người bị bệnh Gout nặng, axit uric máu tăng cao nên chú ý đến chế độ ăn uống hàng ngày, tránh ăn quá nhiều chất đạm sẽ khiến bệnh nặng hơn, người bệnh gout nên ăn thêm nhều trái câu rau xanh hoa quả như táo, ăn dưa chuột, ăn rau xanh để hỗ trợ điều trị bệnh.
Dưới đây là một số rau xanh người mắc bệnh Gout nên dụng thêm trong bữa ăn hàng ngày
Rau cần: cần trồng dưới nước tính mát. Vị ngọt, có công dụng thanh nhiệt lợi thủy. cần trồn trên cạn tính mát, vị đắng ngọt, có công dụng thanh nhiệt, khu phong và lợi thấp; có thể dùng cả hai loại, đặc biệt là tốt trong giai đoạn cấp tính. Rau cần giàu các sinh tốt, khoáng chất và hầu như không chứa nhân purin.
Súp lơ: là một trong những loại rau chưa sít nhân purin. Theo dinh dưỡng y học cổ truyền, sup lơ tính mát, vị ngọt, công dụng thanh nhiệt, lợi tiểu, thông tiện nên là thực phẩm thích hợp cho người acid uric máu cao.
Dưa chuột ( dưa leo ): là loại rau kiềm tính. Theo y học cổ truyền, dưa leo có tính mát , vị ngọt, công dụng thanh nhiệt, giải độc nên có khả năng bài tiết tích acid uric qua đường tiết niệu.
Cải xanh: cũng là loại rau kiềm tính và hầu như không chứa puric. Cải xanh có tác dụng giải nhiệt, trừ phiền, thông lợi tràng vị. Sách trấn nam bản thảo cho rằng cải xanh có tác dụng lợi tiểu, rất thích hợp cho người bệnh Gout.
Cà pháo: cá pháo, cà bát, cà tím… đều có tác dụng hoạt huyết tiêu thũng, khứ phong thông ljac, thanh nhiệt chỉ thống. Đây cũng là loại thực phẩm kiềm tính và hầu như không chứa nhân purin. Nghiên cứu hiện đại cho thấy cà còn có tác dụng lợi niệu ở một mức độ nhất định
Cải bắp: là loải au cần như không có nhân puric, theo y học cổ truyền cải bắp có công dụng “bổ tinh tủy, lợi ngũ tạng lục phủ, lợi quan tiết, thông kinh hoạt lạc“ nên là thực phẩm rất tốt cho người có acid uric trong máu cao.
Khoai tây: là một thực phẩm kiềm tính, giàu muối kali. Trong thành phần hóa học hâu như không chứa purin.
Bí đỏ: tính ấm, vị ngọt, công dụng bổ tủng ích khí, giảm mỡ máu , hạ đường huyết , là loại thực phẩm kiềm tính và hầu như không chứa puric, lý tưởng cho người bị cao huyết áp, rối loạn lipit máu, béo phì, tăng acid uric trong máu.
Bí xanh: tính mát, vị ngọt đậm, có tác dụng thanh nhiệt,lợi tiểu tiện,giải độc giảm béo. Là loại thực phẩm kiềm tính nhiều nước và chứa rất ít nhân puric, có khả năng thanh thải acid uric qua đường tiết niệu khá tốt.
Một số loại quả tươi tốt mà người bệnh Gout nên ăn
Dưa hấu: tính lạnh, vị ngọt, có công dụng thanh nhiệt, trừ phiền chỉ khát và lợi tiểu tiện. trong thành phẩm có chứa nhiều muối kali, nước, hầu như không có nhân purin.
Đậu đỏ: còn gọi là xích tiểu đậu, tính bình, vị ngọt chua, có công dụng kiện tỳ chỉ tả , lợi niệu tiêu thũng. Trong thành phần hóa học của đậu đỏ hầu như không có nhân puric, là thực phầm rất tốt mà người bệnh Gout nên ăn.
Lê và táo: hai loại quả tính mát, vị ngọt, công dụng thanh nhiệt sinh tân, chỉ khát trừ phiền. Trong thành phần có chứa nhiều nước, sinh tố, muối kali và hầu như không có nhân purin. Là loại quả kiềm tính, dùng rất tốt cho bệnh nhân bị bệnh Gout cấp tính và mãn tính.
Nho: tính bình, vị ngọt, công dụng bổ khí huyết, cường gân cốt và lợi tiểu tiện. Đây cũng là loại quả kiềm tính, nhiều nước, giàu sinh tố và hầu như không có nhân puric.
Sữa bò: là loại thực phẩm bổ dưỡng giàu chất đạm, nhiều nước và chứa rất ít nhân purin. Là thứ nước uống hợp lý cho bệnh gout cấp tính và mãn tính.
Nguồn: chuyengiagout.blogspot.com