Một nghiên cứu mới cho thấy axít amin arginine, có trong các thực phẩm như cá hồi, trứng và các loại hạt, có thể tăng cường khả năng chuyển hóa glucose của cơ thể.
Cá hồi chứa axít amin arginine giúp chống bệnh tiểu đường
Đó là nhờ arginine kích thích sản sinh nội tiết tố liên quan đến việc điều trị bệnh
tiểu đường tuýp 2.
Thí nghiệm mới này được thực hiện từ các nhà khoa học thuộc Đại học Copenhagen (Đan Mạch) hợp tác với một nhóm nghiên cứu tại Đại học Cincinnati (Mỹ), theo hãng tin New Kerala (Ấn Độ).
Các chuyên gia nhận thấy axít amin arginine giúp cải thiện đáng kể quá trình trao đổi chất glucose trong cả loài chuột ốm (nhạy cảm insulin) và chuột béo phì (kháng insulin).
Trưởng nhóm nghiên cứu, tiến sĩ Christoffer Clemmensen thuộc Đại học Copenhagen cho biết axít amin trên đem lại hiệu quả như nhiều loại thuốc hiện dành cho bệnh nhân
tiểu đường tuýp 2.