Options
Các ưu điểm khi bảo quản trái dâu bằng kho lạnh bảo quản | Diễn Đàn Tuổi Trẻ Việt Nam Uhm.VN
- Các ưu điểm khi bảo quản trái dâu bằng kho lạnh bảo quản
-
Các ưu điểm khi bảo quản trái dâu bằng kho lạnh bảo quản
dienlanhtheviet01 > 06-11-2021, 08:03 AM
Dâu tây là một loại trái được ứng dụng nhiều trong việc chế biến các loại thực phẩm như chế biến nước ép, mứt, bánh kẹo,... Tuy nhiên dâu tây là loại trái mọng nước nên trước khi chế biến cũng như xuất ra thị trường các doanh nghiệp thường thi công lắp đặt hệ thống kho lạnh bảo quản đẻ có thể bảo quản trái dâu tốt nhất. Vậy khi bảo quản dâu tây bằng kho lạnh mang lại những ưu điểm nào?
Lợi ích của việc sử dụng kho lạnh bảo quản dâu tây
Đảm bảo chất lượng dâu tây tươi ngon như lúc mới hái
Dâu là loại quả mọng nước vì thế tính chất của nó cũng rất dễ hỏng. Nếu để trong vài ngày, dâu tây sẽ nhanh chóng bị thối không thể ăn được. Nếu chúng ta mua dâu tây về ăn, số lượng ít thì có thể bảo quản trong tủ lạnh. Tuy nhiên, với những doanh nghiệp cung cấp dâu tây với số lượng lớn thì phải làm sao? Hệ thống kho lạnh bảo quản dâu tây sẽ là giải pháp hiệu quả nhất giúp chúng ta có thể giữ dâu tây tươi ngon, không bị thối và mất đi hương vị ban đầu. Đặc biệt, với nhiệt độ bảo vệ ổn định chúng ta có thể ngăn chặn được tình trạng vi khuẩn xâm nhập vào dâu tây gây ra hôi, khi ăn vào ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe con người.
Đáp ứng nhu cầu vận chuyển dâu tây đi xa, từ vùng nguyên liệu tới hệ thống siêu thị
Dâu tây là loại quả thơm ngon, được ưa chuộng tuy nhiên không phải vùng đất nào cũng chồng được. Chính vì thế, dâu tây chủ yếu được trồng ở một vài nơi có khí hậu thích hợp sau đó xuất khẩu đến hệ thống siêu thị, cửa hàng hoa quả ở nhiều nơi. Chính vì thế, khi được bảo quản trong kho lạnh các nhà kinh doanh hoàn toàn yên tâm vận chuyển mà không lo bị hỏng hóc.
Phát triển thương hiệu dâu tây sạch, tươi ngon
Thương hiệu là yếu tố chính để các doanh nghiệp có thể tăng lượng lớn khách hàng. Với hệ thống kho lạnh bảo quản dâu tây, chúng ta có thể phát triển thương hiệu dâu tay sạch với chất lượng tươi ngon. Người tiêu dùng an tâm sử dụng và lựa chọn thương hiệu của mình.
Cách sử dụng kho lạnh bảo quản dâu tây
Xử lý dâu tây cẩn thận trước khi đưa vào kho
Với các loại hoa quả đặc biệt là dâu tây, để có thể đảm bảo được thời gian bảo quản lâu dài mà không ảnh hưởng đến chất lượng của nó chúng ta nên lau qua bụi bẩn, để ráo. Sau đó, chúng ta xếp vào từng hộp nhựa, xếp lần lượt và số lượng vừa phải, không nên xếp quá đầy khiến chúng bị trầy xước và chất lượng cũng giảm. Điều chỉnh nhiệt độ thích hợp để bảo quản dâu tây
Dâu tây sẽ được bảo quản tốt nhất trong vòng 5 ngày với nền nhiệt 2 - 5 độ C. Nếu chúng ta muốn thời gian bảo quản lâu hơn một tháng thì nên để dưới 0 độ C. Sắp xếp các khay palet hay khay dâu cẩn thận, có độ giãn để hơi lạnh có thể xuống đều
Chúng ta nên xếp các khay dâu cẩn thận khi cho vào kho lạnh để đảm bảo chúng không đè lên nhau dập nát. Đồng thời, giữa chúng cũng cần có khoảng cách nhất định để cân bằng nền nhiệt, tất cả các khay đều được làm lạnh như nhau.
Kiểm tra thường xuyên các khay dâu tây, loại bỏ những quả bị hỏng để tránh lan
Hãy kiểm tra dâu tây mỗi ngày để phát hiện ra những quả bị hỏng, từ đó bỏ chúng đi để tránh lây lan ra những quả khác. Từ đó có thể giảm tải số lượng dâu tây bị hỏng.
Tiêu chuẩn của kho lạnh bảo quản dâu tây
Vị trí và kiến trúc kho- Vị trí nền cao và thoáng.
- Thiết kế trần, tương bao và cửa kho chắc chắn, đảm bảo an toàn.
- Sử dụng chất liệu cách nhiệt tốt và có khả năng ngăn ngừa ảnh hưởng từ điều kiện môi trường.
Kích thước làm kho lạnh bảo quản dâu
![[Image: kho-lanh-bao-quan-dau-3.jpg]](https://lapkholanh.net/wp-content/uploads/2021/06/kho-lanh-bao-quan-dau-3.jpg)
Không có kích thước kho duy nhất. Yếu tố này sẽ được điều chỉnh dựa trên nhu cầu về trữ lượng bảo quản của nhà cung cấp và loại sản phẩm cần bảo quản.
Nhiệt độ và độ ẩm
Mỗi loại sản phẩm khác nhau cầu một nhiệt độ và độ ẩm bảo quản khác nhau. Cần kiểm tra và nghiên cứu kỹ điều kiện bảo quản với từng loại sản phẩm để có điều chỉnh phù hợp, đặc biệt là về nhiệt độ và độ ẩm.
Panel
Panel được dùng trong các kho lạnh bảo quản phải có độ bền cao, khả năng cách nhiệt và chống cháy tốt để đảm bảo an toàn trong quá trình vận hành kho.
Tải nhiệt và máy nén
Tính tải nhiệt và máy nén trước khi xây dựng kho giúp giảm thiểu tối đa nhiệt lượng dư thừa, từ đó tiết kiệm điện năng và chi phí cho phía cung cấp.
Sắp xếp thực phẩm trong kho
Khi bảo quản thực phẩm với số lượng lớn, cần sắp xếp khoa học để tạo điều kiện cho việc tìm kiếm, chọn lọc, đóng gói và phân phối.
Trên đây là các ưu điểm của hệ thống kho lạnh bảo quản trái dâu bằng hệ thống kho lạnh bảo quản. Nếu bạn có nhu câu cần thi công lắp đặt kho lạnh bảo quản nông sản, lắp đặt kho mát bảo quản thực phẩm,... Bạn hãy liến hệ với chúng tôi để được hỗ trợ trong thời gian sớm nhất nhé!
Công ty TNHH Thương Mại Dịch Vụ Kỹ Thuật Cơ Điện Lạnh Thế Việt
Hotline: 0944 270 673
Email: dienlanhtheviet@gmail.com
Địa chỉ: 68/106 Bưng Ông Thoàn, Phường Phú Hữu, Quận 9, TP. Hồ Chí Minh
Nhà máy: Lô M2-2, đường số 09, KCN Đức Hòa 1, Xã Đức Hòa Đông, Huyện Đức Hoà, Long An
[/size] - Vị trí nền cao và thoáng.
![[Image: W4pG601NybB_OPBcqht1rRiMGFqra8EFurfCNcPK...authuser=0]](https://lh3.googleusercontent.com/W4pG601NybB_OPBcqht1rRiMGFqra8EFurfCNcPKqv39nFMMY51Z_j3KIgZVocRNVel8AawuVGUIkXsqDn3jPY5qXMkBmm4vBGo8uQsAk6CXZo3nTKM3IydeacLi8KPZT7P_Qxh2cQLnDkmcwqIYwo1jfhX0xSStNoEOyMt2Kc0PkschTQG9OTZlFO3LcrvZU_KibzFpBuLoVFqLXtUe2XZSQOHdDaXl_2KM5S4S53tuwNA97zhN69gNplxIrG1KaLvx1Uvbx0JmdAHekvM7_2oXDJlXY8qmVy8zaaUGmimDeGs7xt_LElqJCJYRo3M-c-gSp_0Q6Y2Lw4KLL5jxl7kFHLrGam94WIJ7fcI9JMHfdfuSnehIuOKn6_FRz2D94nLfmndNLWIrhm7AuDFA0UDB89HoZpp_YOhr2mi31wIoGd0KjJCrSOd5syY3LDWGcdp0xv9IrqxtwYglVX4v_IFT_qQNm0vNUDhWJwBU-HTjvPJIgP1TP-WE1WS00B0QyC43ZIgA6CU2JqVLHn5CfK69HFV6zB_4df4JYmWH2k3AhrQZdxpWM2e_SZhlwrVe373Z_uvJs08lp4zJ3wyp-an0e1hNNfG3heV8MOAZcL0tTCvaRkvXZQlX0-YYHOI9j1TxtcJAXaSxW-EdZgZ2JxYIskHr4PHH2SYlYxu_eRtAx7NqwkKChVNlnoXf1S9vyP_gX-XNBQjbUXED=w700-h453-no?authuser=0)