Thảo dược quý
đông trùng hạ thảo có tác dụng tốt đối với sức khỏe chúng ta, tăng cường sinh lý, làm đẹp và chống lão hóa, ngăn ngừa bệnh tật và các bệnh người già.
Thời kỳ sinh trưởng của nấm đông trùng hạ thảo.
Vào mùa đông, nấm ký sinh vào sâu, làm sâu chết, để đến mùa hè nắng ấm, một loại thảo dược mọc lên từ đó. Vì thế mới có tên gọi là đông trùng hạ thảo.
Qúa trình sinh trưởng đặc biệt, nên đông trùng hạ thảo có rất nhiều công dụng: tác dụng bồi bổ cơ thể; làm chậm quá trình lão hóa của cơ thể, tác dụng tốt với thận và các cơ quan khác, …
Món ăn bổ dưỡng từ đông trùng hạ thảo:
Hầm với thịt dê:
+ Nguyên liệu: 18 gr
con đông trùng hạ thảo, độ nửa ký thịt dê, 30 gr hoài sơn, 15 gr câu kỷ tử, 4 lát gừng tươi, 4 quả chà là, cùng các gia vị tuyệt vời.
+ Cách làm: Rửa sạch thịt dê, cắt lát (hơi to một chút), rồi trụng qua nước sôi để khử mùi. ĐTHT, kỷ tử, chà là, hoài sơn rửa sạch. Cho tất cả cùng một lượng nước vừa đủ vào nồi đất, nấu đến khi sôi thì hạ lửa nhỏ hầm tiếp trong 2 giờ. Dùng cả cái lẫn nước, một tuần có thể dùng 2 – 3 lần. Tác dụng hoạt tinh, tinh loãng,.....
Hầm với sườn heo:
+ Nguyên liệu: 6 gr – 9 gr
dong trung ha thao, nhân sâm, kỷ tử, đương quy (mỗi thứ 12 gr) và một lượng sườn heo vừa đủ, cùng các gia vị, tất cả đem hầm để ăn trong ngày. Món này có tác dụng bồi bổ cơ thể, chống mệt mỏi, mất sức, thận hư lao, tinh thần kém minh mẫn, hay quên…
Món ăn bổ dưỡng từ đông trùng hạ thảo.
Món ăn bổ dưỡng từ đông trùng hạ thảo.
+ Cách làm: Vịt mổ bỏ nội tạng, rửa sạch, trụng sơ qua nước sôi, vớt ra. Dùng nước ấm rửa sạch ĐTHT rồi nhét vào bên trong vịt, khâu lại, cho vào thố cùng các gia vị, tiêu. Đem thố chưng đến khi vịt chín. Món này có công dụng chống lão hóa, bổ phế, tăng cường sinh lực, ....
Xem thêm tại:
http://tapchisuckhoevalamdep.blogspot.co...-thao.html