Options
Cách Làm Mứt Táo Đơn Giản Tại Nhà | Diễn Đàn Tuổi Trẻ Việt Nam Uhm.VN
- Cách Làm Mứt Táo Đơn Giản Tại Nhà
-
Cách Làm Mứt Táo Đơn Giản Tại Nhà
kienmat > 01-07-2025, 10:09 AM
Mứt táo là một món ngon truyền thống, không chỉ thơm ngon mà còn rất dễ làm. Với cách làm mứt táoo dưới đây, bạn có thể tự tay chuẩn bị món mứt táo dẻo thơm để thưởng thức hoặc làm quà tặng ý nghĩa cho gia đình và bạn bè.
![[Image: cach-lam-mut-tao.jpg]](https://kienmat.com/wp-content/uploads/2024/12/cach-lam-mut-tao.jpg)
Nguyên liệu cần chuẩn bị- Táo: 1 kg (nên chọn táo giòn, chua nhẹ như táo xanh hoặc táo đỏ)
- Đường trắng: 500g (có thể điều chỉnh tùy khẩu vị)
- Nước cốt chanh: 1-2 thìa cà phê
- Gừng tươi: 1 củ nhỏ (tùy chọn để tăng hương vị)
Cách thực hiện
1. Sơ chế táo:- Rửa sạch táo, gọt vỏ nếu muốn.
- Cắt táo thành lát mỏng hoặc hình hạt lựu tùy sở thích.
- Ngâm táo trong nước pha loãng với nước cốt chanh khoảng 15-20 phút để táo không bị thâm và giữ được màu sắc tự nhiên. Sau đó vớt ra để ráo.
- Trộn táo với đường trong một bát lớn. Để yên trong 6-8 tiếng hoặc qua đêm cho đường tan hết và thấm đều vào táo.
- Chuẩn bị chảo chống dính, cho hỗn hợp táo và nước đường vào chảo.
- Đun lửa vừa đến khi nước đường sôi, sau đó giảm lửa nhỏ.
- Sên đều tay, nhẹ nhàng để táo không bị nát, đến khi nước đường sệt lại và táo chuyển màu vàng óng, trong veo.
- Khi mứt gần đạt, thêm gừng thái sợi nhỏ để tăng hương vị cay nhẹ và thơm hơn.
- Khi mứt táo đã đạt độ dẻo và khô vừa ý, tắt bếp.
- Để mứt nguội hoàn toàn trước khi cho vào hũ thủy tinh hoặc túi kín để bảo quản.
Lưu ý quan trọng- Để mứt táo được lâu, đảm bảo hũ đựng sạch sẽ và khô ráo.
- Bảo quản nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
Thành phẩm
Mứt táo sau khi hoàn thành có màu vàng óng đẹp mắt, vị ngọt thanh, chút chua dịu và dẻo mềm. Thưởng thức mứt táo cùng trà nóng sẽ là trải nghiệm tuyệt vời trong những ngày se lạnh.
Kiến Mật chúc bạn thành công và có món mứt táo thật ngon! 🍎 - Táo: 1 kg (nên chọn táo giòn, chua nhẹ như táo xanh hoặc táo đỏ)