Nấm linh chi thuộc họ nhà nấm nên cũng có chung những đặc điểm của nấm đó là hóa thân gỗ khi độ tuổi của nấm càng già. Nấm linh chi thu hoạch non thì dược tính không cao, để lâu dễ bị mốc, ẩm. Còn nếu thu hoạch đủ ngày, dược tính cao nhất nhưng để lâu cũng rất dễ bị mối mọt tấn công. Vậy làm sao để bảo quản nấm linh chi và
cách bảo quản nấm linh chi khô khỏi mối mọt tấn công.
nam-linh-chi-chua-tri-dai-thao-duong
Cách bảo quản nấm linh chi khô như sau:
Để nấm linh chi khô trong bao nilong kín, bọc chặt lại, có thể bỏ vào đó một túi hút ẩm
Cách tốt nhất là để nấm linh chi khô trong túi hút chân không
Nếu bị ẩm mốc nấm linh chi sẽ bị mủn ra như mùn cưa làm bọ cánh cứng hoặc mối mọt dễ dàng đục lỗ vào trong nấm, tạo thành nhiều đường rãnh bên trong, đẻ trứng và thành trùng trong đó, làm giảm tác dụng của nấm.
Có thể để nguyên tai nấm rồi sấy khô hoặc thái lát thành miếng mỏng trước rồi mới sấy khô. Cũng có thể nghiền nhỏ thành bột rồi mới sấy khô
Nấm linh khô được bảo quản cẩn thận sẽ để được 2 năm.