• Options
• Đăng nhập
• Đăng ký
• Desktop Style
• Accelerated Mobile Pages Theme

Cách làm món Sứa Hoa Chuối | Diễn Đàn Tuổi Trẻ Việt Nam Uhm.VN

• Index

  • Diễn Đàn Tuổi Trẻ Việt Nam Uhm.VN
  • Hỏi đáp - Chia sẻ kiến thức, Kinh nghiệm cuộc sống
  • Nữ công gia chánh
  • Ẩm Thực
  • Cách làm món Sứa Hoa Chuối
• Cách làm món Sứa Hoa Chuối

• Cách làm món Sứa Hoa Chuối

  kingging > 07-08-2023, 10:42 AM

  Cách làm sứa hoa chuối
  
  Nguyên liệu:
   – Nộm sứa: 300 gram (mua sứ đã được sơ chế và đóng túi sẵn).
  – Hoa chuối: 1/2 cái.
  -Tai lợn: 1/2 cái
  – Xoài xanh chua: 1 quả
  – Cà rốt: 1 củ.
  – Các loại rau thơm: Mùi tàu, kinh giới, liệt thơm…
  – Chanh, ớt, riềng….
  – Vừng, lạc.
  – Muối, đường, mì chính…
  Cách làm sứ hoa chuối
  Cách làm:
  Bước 1: Sơ chế sứa và tai lợn:
   – Đầu tiên bạn cắt bỏ túi sứa và vẩy ra một cái bóng rổ cho nước sôi, tiếp theo rửa qua một hai lần với nước lạnh, cuối cùng trần với nước phun tầm 5 -10 phút để sứa hết mùi hôi tanh. Sau đó phơi ra để khô nước.
  -Tai lợn rửa sạch cho vào nồi ủ chín sau đó ngâm ngay vào nước lạnh để giòn, sau đó thái thật.
   Bước 2: Sơ chế các loại rau gia vị kèm theo 
  – Hoa chuối của bạn ở dạng sợi nhỏ và cứng sau đó ngâm vào một chậu nước có chứa gạo, thói quen ăn và muối để hoa chuối được giòn và trắng. Tiếp tục theo bạn, cuộn hoa chuối ra và rửa lại nhiều lần để làm sạch rồi vắt khô.
  – Xoài xanh và cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và bào thành sợi nhỏ vừa để tăng thêm gia vị vừa giúp món ăn hấp dẫn hơn.
  – Riềng cạo vỏ rửa sạch sau đó giết thật nhỏ cho thơm. Giã riềng sẽ làm món ăn của bạn thơm, miếng riềng mềm hơn so với việc cho vào máy xay sinh tố để xay.
  – Vừng, lạc bạn rang riêng từng loại sau đó vò cho hết vỏ rồi dập để tăng hương vị cho món sứa.
  – Các loại mùi tàu, kinh giới, sảng khoái bạn thái nhỏ.
    Bước 3: Tiến hành làm sứ hoa chuối 
  – Cho vào tai lợn vào một châu Âu lớn sau đó nêm gia vị cho đậm đà, tiếp theo bạn cho hoa chuối vào và đảo đều lên.
  – Tiếp tục cho thêm xoài xanh và cà rốt bào sợi vào đảo đều. Thêm chanh, cắt, đường, sao cho vừa khẩu vị của bạn
  – Đầu tiên là bạn bỏ sứa là một cái chậu lớn rồi búp bê hơi gia vị để sứa của bạn đậm hơn sau đó cho thêm hoa chuối khô vào đảo đều.
  – Tiếp tục bổ sung xoài xanh, cà rốt vào đảo đều. Nem dẻo chua cay, mặn ngọt với đường, muối và chanh sao cho vừa khẩu vị với bạn.
  – Bước cuối cùng bạn thêm các loại rau thơm vào đảo đều và bày ra đĩa. Trước khi ăn, bạn cho thêm lạc và chuông reo lên trên và thưởng thức.
  – Món sứa hoa chuối giòn giòn và tai lợn, bổ sung đủ gia vị chua cay mặn ngọt, thơm mùi lạc và vừng rang cùng các loại rau thơm. Chắc chắn đây là món hấp dẫn trên bàn ăn được nhiều người ưu ái bởi độ thanh mát mà không có dầu mỡ.
  Bạn có thể xem nhiều món ngon tại: Miền Trung Food
  
• Bài trước Bài tiếp theo