Ẩm thực, chân giò hầm đu đủ xanh, món ngon khó cưỡng cho những ngày mát trời, món ăn không hề ngán mà lại cực bổ dưỡng, cùng thưởng món ăn này nhé!
Nguyên liệu:
Chân giò: 500 gam.
Đu đủ xanh: 1 quả vừa phải.
Mùi tàu, hành lá, hành khô.
Bột ngọt, nước mắm.
Cách làm chân giò hầm đu đủ xanh
Xem thêm:
Tin trong ngày
Chân giò: Chặt miếng vừa ăn, rửa sạch, rồi cho vào nồi nước sôi đun qua tầm 2 phút, vớt ra để ráo.
Hành khô: Bóc vỏ, rửa sạch, thái nhỏ.
Đu đủ xanh: Gọt vỏ, bổ đôi, bỏ hạt, rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn.
Mùi tàu, hành lá: Rửa sạch, thái nhỏ.
Đặt nồi lên bếp cùng dầu ăn và hành khô, phi thơm hành lên. Sau đó cho chân giò vào xào đến khi thịt săn lại thì thêm một chút nước mắm, bột ngọt và nước, đun sôi lên. Khi nước sôi thì các bạn đun lửa nhỏ.
Đun tới khi thịt chân giò mềm nhừ ra thì cho đu đủ xanh vào tiếp tục đun với lửa vừa. Tới khi đu đủ chín thì nêm nếm lại cho vừa miệng và cho hành lá, mùi tàu, đun 2 phút nữa là xong.
chân giò hầm đu đủ xanh
Trong cái thời tiết giá lạnh ngày đông mà có bát canh chân giò hầm đu đủ xanh thì còn gì tuyệt bằng, vừa ấm người lại vừa dinh dưỡng. Các bạn cứ yên tâm làm món này nhé vì ai cũng thích cả thôi.
Chuyên mục đọc nhiều:
kết quả xổ số 25/3/2015
Nguồn: amthucgiadinh.net