Options
Pha ly cafe muối ngon chuẩn tại mô hình nhượng quyền cafe | Diễn Đàn Tuổi Trẻ Việt Nam Uhm.VN
- Pha ly cafe muối ngon chuẩn tại mô hình nhượng quyền cafe
-
Pha ly cafe muối ngon chuẩn tại mô hình nhượng quyền cafe
VKhanh > 07-19-2023, 01:44 AM
Hãy cùng Monaco nhượng quyền cafe tìm hiểu ngay trong bài viết sau.
Cà phê muối là gì?
Cà phê muối hay cà phê kem mặn (Salt Coffee) có thành phần chính là cà phê, sữa đặc, sữa
tươi và muối tinh. Có nhiều người nghĩ rằng vị mặn của muối không ăn nhập gì với cà phê.
Nhưng thực chất thì nó là thành phần làm bật lên hương vị, tiết chế vị đắng gắt của cà phê
nguyên chất và để lại vị ngọt thơm của sữa.
Một quán cà phê tại Huế là nơi đầu tiên tại Việt Nam phục vụ món cà phê muối.Ý tưởng pha
chế cà phê muối là bắt nguồn từ một câu chuyện mà họ vô tình đọc được khi chuẩn bị kinh
doanh quán cà phê. Sau nhiều lần thử nghiệm và cải thiện công thức pha chế thì món cà phê
muối thơm ngon chuẩn vị Huế ra đời và được nhiều khách hàng yêu thích.
Tại Việt Nam, khoảng 10 năm trở lại đây, cà phê muối mới được biết đến. Hiện nay, cà phê
muối phổ biến hơn tại các thành phố lớn như Hà Nội, Đà Nẵng, TP.HCM… Ở mỗi nơi thì thức
uống này lại có thêm một chút cải tiến trong công thức để phù hợp hơn với khẩu vị của khách
hàng.
Cà phê muối là gì?
Thêm muối vào cà phê có tác dụng gì?
Muối làm giảm vị đắng của cà phê
Lâu nay, chúng ta cứ nghĩ để làm cà phê bớt đắng thì chỉ có thêm vị ngọt. Tuy nhiên trên thực
tế, muối ăn có thành phần chính là natri clorua có tác dụng trung hòa vị đắng khá tốt. Thậm chí
được đánh giá là tốt hơn so với đường.
Sử dụng nhiều lượng đường trong các thức uống từ cafe có thể khiến bạn tăng cân. Đặc biệt
điều này không phù hợp với người bị bệnh tiểu đường. Thì lúc này, muối tinh sẽ là một nguyên
liệu thay thế vô cùng hiệu quả. Giúp tiết chế vị đắng của cà phê mà không làm tăng lượng
đường, calories trong cơ thể.
Thêm muối vào cà phê có tác dụng gì?
Tạo nên hương vị độc đáo, mới lạ
Khi cho muối tinh vào, các icon natri được giải phóng sẽ giúp kiềm chế vị đắng của cà phê.
Muối không những giúp giữ được hương vị thơm ngon của cà phê ,à còn tạo thêm một chút vị
mặn lạ miệng và độc đáo.
Ngoài ra, quý khách có thể xem thêm các chính sách về nhượng quyền cafe muối đang được
nhiều người quan tâm và tìm hiểu.
Cách pha cà phê muối ngon mê ly, tròn vị Huế
Chuẩn bị nguyên liệu
Để pha chế cà phê muối, bạn cần chuẩn bị các loại nguyên liệu sau:
● 25g cà phê nguyên chất
● 95ml nước sôi
● 25ml sữa đặc
● 200 kem béo
● 5g muối tinh
Ngoài ra, bạn cần chuẩn bị các dụng cụ pha chế cơ bản như:
● Ấm đun nước
● Phin pha cà phê
● Máy đánh bông
● Ca đựng sữa, muỗng khuấy
● Tách cà phê
Cách pha cà phê muối ngon mê ly, tròn vị Huế.
Hướng dẫn cách pha cà phê muối
Tiếp theo, bạn cần lưu ý một số bí quyết pha cà phê muối thơm ngon chuẩn vị.Sau khi đã
chuẩn bị đầy đủ, các bạn cần làm theo các bước trong cách pha chế cà phê muối như sau:
Bước 1: Pha cà phê nguyên chất
Trước hết, bạn cần pha cà phê phin truyền thống. Tráng phin cà phê bằng nước sôi giúp phin
sạch hơn. Đồng thời sẽ giúp cà phê nguyên chất nở đều hơn.
Sau đó, bạn hãy cho 25g cà phê nguyên chất vào phin và lắc nhẹ. Sau đó dàn đều cà phê rồi
đặt phin lên ly.
Tiếp đó, rót 45ml nước sôi lên khắp bề mặt cà phê. Khi thấy cà phê đã hấp thụ hết nước và có
dấu hiệu nở đều, hãy dùng nắp phin nén cà phê với một lực vừa phải.
Rót thêm 50ml nước sôi còn lại vào và đậy nắp, chờ cà phê nhỏ giọt.
Bước 2: Làm lớp kem mặn
Cho 200ml kem béo và 5g muối tinh và ca đong đã chuẩn bị. Tiếp đó, dùng máy đánh trứng để
đánh bông hỗn hợp. Nên đánh trong vòng 2 – 3 phút để hỗn hợp tạo thành lớp kem đẹp mắt.
Bước 3: Tiến hành pha chế cà phê kem mặn
Cà phê sau khi chiết xuất xong thì lấy phin ra và cho thêm 25ml sữa đặc vào. Sau đó, bạn rót từ
từ 15 – 20ml kem mặn vào tách cà phê. Để món café trở nên đẹp mắt hơn, bạn có thể rắc thêm
một ít bột cacao lên bề mặt.
Bước 4: Hoàn thiện và thưởng thức cà phê muối
Trước khi thưởng thức, bạn có thể dùng muỗng khuấy đều tách cà phê rồi cho thêm đá viên.
Tùy theo sở thích để bỏ nhiều hay ít đá.
Nhu cầu setup quán cafe Monaco liên hệ 0905 426 656 -
RE: Pha ly cafe muối ngon chuẩn tại mô hình nhượng quyền cafe
VKhanh > 09-23-2023, 07:39 AM
![[Image: APO8iPaZ42Ug9bytHYd7Cnf5-wYknJIn4e9NAoDu...J52D7zSxug]](https://lh5.googleusercontent.com/APO8iPaZ42Ug9bytHYd7Cnf5-wYknJIn4e9NAoDuRCqeV_AYnL7cc1mahnBJzeAafNefh_5LCCA0j8jTddeTM7FDAnNm7ANKeGdCmq-md744owYhLn5IMmteawO2wNH6mDTw5fLSR8NgJ52D7zSxug)
![[Image: DBXXErqOgD38wOfiuSgct1AHefPw5tmvhDwFa5cC...jATw2lW0aA]](https://lh5.googleusercontent.com/DBXXErqOgD38wOfiuSgct1AHefPw5tmvhDwFa5cChQ1vlQMsvhX7iG8xibPFyaabsFrKQDhJB35twoVbv8nGJCNeDLdfhADbxfXUwHlNYWzP4-l-AJ0-uiBenFBWMYBl5JBUco6CfRdUjATw2lW0aA)
![[Image: Gtqjys1rtiggV3_NYi8yqViBm1aGQaUIXInWSwhN...kuyF3nYl5A]](https://lh6.googleusercontent.com/Gtqjys1rtiggV3_NYi8yqViBm1aGQaUIXInWSwhNmLc3VReHc8s256gqFiZjMItj6VoRI4pp_s0KlmiicI5rYh-HIPU0ceKY-fFMfWZVqGTJomOaeP22H3GeqiAPqwDt7ZvKp11wJ91XkuyF3nYl5A)