Options
Hướng dẫn làm bánh nhân khoai môn Ngon tuyệt vời | Diễn Đàn Tuổi Trẻ Việt Nam Uhm.VN
- Hướng dẫn làm bánh nhân khoai môn Ngon tuyệt vời
-
Hướng dẫn làm bánh nhân khoai môn Ngon tuyệt vời
mr_baiken > 06-28-2014, 08:10 AM
Chào cả nhà, hôm này mình xin giới thiệu đến cả nhà các làm bánh trung thu ngon tuyệt cú mèo, mà lại cực đon giản
Nguyên liệu chuẩn bị cho chiếc bánh trung thu khoai môn này
- 450g khoai lang tím
- 200g hạt sen (nên dùng hạt tươi)
- 100g đường
- 20ml dầu ăn
Bước 1: Chuẩn bị nhân hạt sen
![[Image: cach-lam-banh-trung-thu-khong-can-lo-nuong-2.png]](http://banhtrungthu.biz/images/cach-lam-banh-trung-thu-khong-can-lo-nuong-2.png)
- Đầu tiên, bạn rửa sạch hạt sen, bỏ tâm rồi cho vào nồi hầm nhừ. Sau đó, xay cho sen nhuyễn mịn cùng với đường. Chú ý là không nên dùng quá nhiều nước để hầm sen.
Bước 2: Chuẩn bị nhân hạt sen lần 2
![[Image: cach-lam-banh-trung-thu-khong-can-lo-nuong-3.png]](http://banhtrungthu.biz/images/cach-lam-banh-trung-thu-khong-can-lo-nuong-3.png)
- Cho hạt sen vào 1 chiếc chảo rộng, đun ở lửa nhỏ. Bạn cần đảo đều sen trong lúc đun, đến khi sen quánh lại thành hỗn hợp dẻo mịn thì cho dầu ăn vào. Trộn đều hỗn hợp lên rồi tắt bếp.
Bước 3: Chuẩn bị nhân khoai môn
![[Image: cach-lam-banh-trung-thu-khong-can-lo-nuong-4.png]](http://banhtrungthu.biz/images/cach-lam-banh-trung-thu-khong-can-lo-nuong-4.png)
- Hấp chín khoai, bỏ vỏ rồi giã nhuyễn. Sau đó, bạn lọc khoai qua rây để loại bỏ xơ. Xong xuôi thì để khoai vào ngăn mát của tủ lạnh khoảng 30′.
Bước 4: Chuẩn bị nhân khoai môn lần 2
![[Image: cach-lam-banh-trung-thu-khong-can-lo-nuong-5.png]](http://banhtrungthu.biz/images/cach-lam-banh-trung-thu-khong-can-lo-nuong-5.png)
- Chia đều khoai và hạt sen thành những phần bằng nhau để làm nhân bánh trung thu rồi bao phần khoai bọc ra ngoài nhân sen
Bước 5: Cho ra sản phẩm bánh trung thu
![[Image: cach-lam-banh-trung-thu-khong-can-lo-nuong-6.png]](http://banhtrungthu.biz/images/cach-lam-banh-trung-thu-khong-can-lo-nuong-6.png)
- Quét một chút xíu dầu ăn vào khuôn rồi cho bánh vào khuôn để tạo hình là xong.
Và đây là thành quả::
![[Image: cach-lam-banh-trung-thu-khong-can-lo-nuong-1.png]](http://banhtrungthu.biz/images/cach-lam-banh-trung-thu-khong-can-lo-nuong-1.png)
Xem đầy đủ hơn ở đây nhé http://banhtrungthu.biz/ky-uc-trung-thu/...nuong.html