Ẩm thực, cá lóc nướng là một món ăn cực ngon mà lại dễ làm, đặc biệt món ăn này được sử dụng cùng bánh tráng cuốn sẽ trở thành món ăn hớp hồn mọi người trong gia đình mình, cùng học cách làm món ăn này nhé!
Nguyên liệu:
Cá lóc đồng 1 con khoảng 1kg
Xà lách, Rau thơm, húng, tía tô, chuối xanh, dưa leo, khế chua, hành lá
Bánh tráng, bún sợi
Đậu phộng rang đập dập
Gia vị: Muối, tiêu, bột ngọt, xì dầu, dầu hào, mật ong, nước mắm, chanh
Giấy bạc gói để nướng
Chuyên mục đọc nhiều:
Giảm cân,
chuyện lạ
Các bước thực hiện món cá lóc nướng cuốn bánh tráng
Cá lóc đánh vẩy, làm sạch nhớt cá bằng cách chà chanh vào cá, rửa sạch để ráo nước. Khí cá thành những đường chéo mỏng sau đó ướp cá với một chút gia vịmuối, tiêu.
Pha hỗn hợp để quyết cá bao gồm: Xì dầu, mật ong, dầu hào, cốt chanh trộn đều
Chuối xanh gọt vỏ thải sợi mỏng ngâm qua nước muối, dưa chuột, khế rửa sạch thái lát mỏng. Xà lách, rau thơm rửa sạch ngâm nước muối loãng
Nướng cá: Cá sau khi ướp gói kín vào giấy bạc để vào khay đem nướng khoảng 30 phút. Mở giấy bạc phết hỗn hợp đã pha sẵn ở trên lên cá. Sau đó cho cá vào nướng thêm khoảng 15- 20 phút cho cá chín vàng.
Hành lá thái nhỏ trộn với một ít dầu nóng sau đó phết lên cá. Rắc một chút đậu phộng lên trên cá là bạn đã hoàn thành xong khâu nướng cá.
Pha nước chấm gồm nước mắm, đường, tỏi băm, ớt băm, nước cốt chanh, nước ấm đun sôi.
cá lóc nướng cuốn bánh tráng
Cá lóc nướng cuốn bánh tráng khi ăn lấy bánh tráng nhúng qua nước ấm cho mềm gắp một chút cá, bún, rau sống các loại rồi cuộn lại chấm với nước mắm đã pha sẵn. Vị ngậy bùi của cá nướng cùng với rau sống ăn đậm đà mà không bị ngán.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Tin đọc nhiều:
Giải mã giấc mơ,
tin nhanh trong ngày
Nguồn: amthucgiadinh.net