1. Giới thiệu khóa học nấu ăn
BBQ là viết tắt của từ
Bar-B-Que, hàm chỉ việc nướng thịt trực tiếp trên than. Thường là thịt được xỏ qua que sắt dài hay đặt trên vỉ sắt, bên dưới là than hồng đỏ rực. Ngày nay, BBQ còn hàm chỉ các bữa tiệc
picnic ngoài trời, thường là vào ngày cuối tuần, cả gia đình tề tựu cùng mang đồ ăn, thức uống và cùng nhau nướng BBQ.
Tham gia khóa học các món nướng tại
Trung tâm dạy nấu ăn Quả Táo Vàng, với tổng hợp
món nướng các nước
Âu - Á, chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn tất cả các phương pháp chế biến món nướng khác nhau, cách tạo màu sắc, mùi vị, hương thơm hấp dẫn, đặc trưng của từng kiểu nướng để tạo nên một bữa tiệc BBQ ngon miệng. Chắc chắn rằng sau khóa học này, bạn sẽ mang lại sự bất ngờ thú vị cho bạn bè và người thân.
2. Các kỹ năng học viên có được sau khóa học:
- Hiểu biết chuyên sâu về các món nướng khác nhau.
- Cách nhận biết gia vị, thực phẩm dành cho món nướng.
- Quy trình nấu ăn, bảo quản thực phẩm.
- Cách chế biến các món nướng, phương pháp tẩm ướp, sử dụng nguyên liệu, gia vị cho các món nướng.
- Cách sử dụng, cách ăn đúng chuẩn các món nướng. Sử dụng các loại rau, trái ăn kèm, cách trang trí...
- Biết cách tính định lượng cho từng món ăn.
3. Đội ngũ giáo viên:
Thầy Nguyễn Anh Sơn, Thầy Vũ Tiến Tùng, Thầy Hà Hải Đoàn, Thầy Nguyễn Mạnh
Trung, Thầy Cao Ngọc Đức… đều là những đầu bếp tài năng, bếp trưởng của các tập đoàn khách sạn nổi tiếng như Hilton, Deawoo, Sofitel, Sheraton, Heritage, Desyloia …
KHÓA HỌC CÁC MÓN NƯỚNG
Thời lượng: 11 buổi (học 33 món)
Học phí: 3.500.000 VND (học phí đã bao gồm chi phí nguyên liệu thực hành)
Thời gian học: Thứ 2-4-6/ thứ 3-5-7/ thứ 7- Chủ nhật.
Buổi sáng: 9h-11h; buổi chiều: 14h - 16h, 16h -18h; buổi tối: 18h – 20h
Chương trình học:
Các món nướng về gà, vịt.
» Gà nướng hạt mắc khén
» Gà nướng lá chanh
» Gà xiên nướng
» Gà xiên nướng Teryaki
» Cánh gà nướng
» Đùi gà nướng hạt mùi
» Vịt nướng riềng
» Vịt nướng chao
Các món về bò, trâu.
» Bò nướng sa tế
» Nầm bò nướng
» Bò nướng Hàn Quốc
» Bò nướng vừng
» Bò nướng sả ớt
» Bò Úc nướng tiêu xanh
» Bò nướng Mexico
» Sườn cừu nướng tỏi và rosemary
» Đùi cừu nướng lá thơm
» Trâu nướng lá lốt
Các món về lợn.
» Lợn nướng lá móc mật
» Dải lợn nướng
» Ba chỉ nướng Hàn Quốc
» Ba chỉ nướng riềng mẻ
» Sườn nướng sốt BBQ
Các món nướng về cá, mực, lươn.
» Cá Điêu Hồng nướng lá chuối
» Cá quả nướng mọi
» Cá Hồi nướng
» Cá Vược nướng
» Lươn nướng lá nếp
» Lươn nướng ống tre
» Mực nướng sa tế
» Mực nướng muối ớt
» Tu hài nướng mỡ hành
» Điệp cơ nướng bơ tỏi