1. Tự xay sữa đậu nành
Nguyên liệu làm sữa đậu nành bằng máy xay sinh tố
200g hạt đậu nành
50g lá dứa
1 muỗng canh sữa đặc
một nhúm muối
Một nhúm đường và muối
Cách làm sữa đậu nành bằng máy xay sinh tố
Bước 1 -Tiền xử lý đậu nành và lá dứa
Sau khi mua về, đậu nành được xử lý sơ bộ bằng cách rửa sạch nhiều lần với nước và ngâm trong nước qua đêm từ 12 đến 16 tiếng.
Sau khi ngâm hạt, hạt đậu đều và căng. Đậu được rửa sạch với nước để loại bỏ lớp vỏ khô đã tách khỏi hạt.
Lá dứa mua về rất dễ bị bám bụi nên bạn hãy rửa thật kỹ phần gân lá và rửa thật sạch đồng thời chú ý để ráo nước.
Bước 2 - Lọc lấy nước đậu nành
Cho đậu nành nguyên hạt vào cối khoảng 1/3 chiều cao cối, cho nước vào ngập khoảng 2/3 chiều cao cối. Đậy nắp và nghiền đậu nành với nước cho đến khi mịn.
Sau đó lọc hỗn hợp qua rây đã chuẩn bị. Trong lúc lọc, dùng thìa khuấy nhẹ rây giúp sữa đi qua rây nhanh hơn.
Tiếp tục làm điều này cho đến khi bạn hết đậu nành đã chuẩn bị. Mách nhỏ: Để sữa ngon và mịn hơn, quá trình lọc sữa qua rây nên được lặp đi lặp lại 2-3 lần.
Bước 3 - Đun sữa đậu nành
Cho nước đậu đã lọc vào nồi lớn, cho lá dứa vào cùng, bắc lên bếp đun lửa thật nhỏ cho đến khi sữa sôi, nêm chút muối để sữa dễ uống hơn.
Cuối cùng, đun sữa đậu nành trong khoảng 30 phút thì cho thêm 1 thìa sữa đặc và 1 thìa đường để tạo vị ngọt và tăng độ béo cho sữa. Đun thêm 30 phút nữa để làm sữa đậu nành.
Bước 4 - Sản phẩm hoàn thiện
Nếu nấu sữa đậu nành bằng máy xay sinh tố, bạn có thể cho ra ly sữa đậu nành an toàn, đủ hương vị mà vẫn giữ được nguyên chất dinh dưỡng của hạt đậu nành.
Sữa đậu nành có thể đun nóng và dùng luôn hoặc có thể rót ra ly sau khi để nguội và thêm đá nhé!
Xem thêm: Uống sữa đậu nành có tăng cân không
https://elipsport.vn/tin-tuc/uong-sua-da..._2304.html
2. Sữa đậu nành bằng máy làm sữa đậu nành
Nguyên liệu làm sữa đậu nành bằng máy làm sữa đậu nành
30g hạt đậu nành
30g hạt điều tươi
50g lá dứa
Một chút đường và muối
Để làm sữa, bạn cần mua hạt điều thô, chưa qua chế biến, tẩm gia vị. Chọn hạt điều còn nguyên hạt, không bị tách, dập. Hạt điều ngon là hạt có màu trắng, chắc, bề mặt bóng và căng tròn. Không mua hạt đã bị mốc hoặc có đốm đen bất thường trên bề mặt. Cách làm sữa đậu nành bằng máy làm sữa đậu nành
Bước 1 - Tiền xử lý đậu nành
Đậu tương sau khi mua về rửa nhiều lần bằng nước sạch rồi ngâm đậu qua đêm trong nước từ 8 – 12 tiếng cho đến khi hạt nở và nở đều.
Dùng tay bóp nhẹ đậu đã ngâm để loại bỏ vỏ, để ráo nước.
Ngâm hạt điều từ 4-6 tiếng rồi rửa sạch với nước, để ráo.
Bước 2 - Đun sữa đậu nành
Cho đậu nành, hạt điều, 1/2 thìa muối vào sữa và 1,2 lít nước lọc.
Đậy nắp máy lại, bấm nút start để khởi động máy, chọn nút sữa đậu nành, cuối cùng chọn start lần nữa để đun sữa.
Sau khi sữa sôi được khoảng 25 phút thì mở nắp và cho lá dứa vào. Đậy sữa bằng lá dứa và nấu thêm 5 phút nữa. Sau đó, bạn có thể thêm một chút đường và nêm nếm lại cho đến khi đạt được hương vị ưng ý.
Bước 3 -Sản phẩm hoàn thiện
Đó là cách làm sữa đậu nành bằng máy làm sữa đậu nành nhanh chóng, không rắc rối, cho ra ly sữa trắng ngà sánh mịn, không tì vết và cực kỳ thơm và hấp dẫn.
Ngày nắng nóng, hãy cho đá vào sữa và uống để giải nhiệt cơ thể nhé!
3. Lưu ý khi sử dụng máy làm sữa đậu nành
Đặt thiết bị trên bề mặt phẳng không bị nghiêng hoặc không bằng phẳng. Không thêm nước hoặc các vật liệu khác trong khi máy đang chạy. Sử dụng nguồn điện liên tục và không rút và cắm phích cắm điện nhiều lần. Không để nước lọt vào ổ cắm của máy. Rút dây nguồn trước khi vệ sinh máy. Không sử dụng máy liên tục. Tuy nhiên, hãy để máy nghỉ ít nhất 30 phút giữa mỗi lần xay. Không dùng máy để đun nước uống