Làm thế nào để hết căng thẳng, stress? .
Stress trầm trọng và kéo dài có thể làm tổn hại hệ miễn dịch và các chức năng sinh lý khác, làm suy yếu khả năng của cơ thể nhằm chống lại bệnh tật cũng như sự xâm nhập của vi trùng hay virus. 1. Thưa bác sỹ, em chưa hiểu vi chất dinh dưỡng là gì? Đưa vi chất dinh dưỡng vào cơ thể bằng cách nào? (Lê Vi Lan, ngõ Thổ Quan, Khâm Thiên, Hà Nội)
Khác với các chất dinh dưỡng, vi chất dinh dưỡng là các chất mà cơ thể chúng ta cần với một lượng rất nhỏ nhưng thiếu hụt chúng sẽ gây nên những hậu quả rất nghiêm trọng. Một đời người trung bình tiêu thụ khoảng 130 tấn thực phẩm bao gồm: gạo, ngũ cốc, thịt cá, dầu mỡ, rau quả và nước uống. Khi những chất này bị thiếu hụt chúng ta sẽ cảm nhận được ngay và hậu quả của chúng cũng dễ thấy ngay. Ngược lại, thiếu hụt vi chất dinh dưỡng thường xảy ra từ từ, tích lũy từ ngày này sang ngày khác, không hề có một biểu hiện nào, để rồi đến khi các triệu chứng nặng xuất hiện chúng ta mới nhận ra rằng mình thiếu vi chất dinh dưỡng. Cả đời người chúng ta chỉ cần khoảng 1 muỗng cà phê Iod, 3 muỗng cà phê vitamin A… Có khoảng 40 vi chất dinh dưỡng quan trọng đối với sức khỏe con người.
Có nhiều biện pháp để đưa vi chất dinh dưỡng đến với cộng đồng như: có chế độ ăn uống đầy đủ vitamin và khoáng chất, dùng thuốc uống bổ sung, chế biến đúng phương pháp để bảo tồn vi chất dinh dưỡng trong thức ăn.
2. Bác sĩ vui lòng hướng dẫn tôi cần làm gì để mau chóng thoát ra khỏi tình trạng căng thẳng và mệt mỏi do stress gây ra. (Thục Hân, huyện Dĩ An, tỉnh Bình Dương)
Stress kéo dài làm suy giảm trí nhớ, dễ cáu gắt, trầm cảm, lo lắng… Hướng khắc phục: Bạn cần nghỉ ngơi, thư giãn đầy đủ kết hợp với việc bổ sung vi chất dinh dưỡng cần thiết như Vitamin C, magiê, Calci và vitamin B. Nếu để làm giảm căng thẳng mệt mỏi do stress thông thường, bạn chỉ cần kết hợp việc tập
thể thao, hít thở khí trời đều đặn hàng ngày với việc sử dụng viên đa sinh tố bổ sung vi chất dinh dưỡng như magiê, canxi; các vitamin. Không nên lạm dụng những chất kích thích như rượu bia, cà phê hoặc các loại thuốc an thần gây nghiện khác, những chất này sẽ làm tế bào thần kinh của bạn bị tổn hại.
3. Thưa bác sỹ, những vi chất dinh dưỡng nào có thể giúp giảm những triệu chứng của stress? Sử dụng vi chất dinh dưỡng như thế nào là hiệu quả nhất.(Hoàng Minh, Đại học Duy Tân, Đà Nẵng)
Stress làm giảm miễn dịch, vì thế chế độ ăn cần thêm những chất có tác động tăng cường hệ miễn dịch (tăng số lượng bạch cầu) sẽ giúp hạn chế ảnh hưởng xấu của stress lên cơ thể. Chế độ ăn bổ sung đủ vi chất dinh dưỡng cũng giúp tăng cường các chức năng của cơ thể như chức năng của thần kinh và nội tiết giúp cơ thể chịu đựng tốt hơn với các yếu tố gây stress. Tất cả các vi chất dinh dưỡng đều quan trọng, nhưng để giảm stress thì bạn nên tập trung vào 4 nhóm vi chất chính là Vitamin C, vitamin nhóm B, Calcium và Magne. Bữa ăn nên ăn nhiều carbohydrate (CH) giúp phóng thích chất dẫn truyền thần kinh serotonin của não và làm dịu sự căng thẳng. Nguồn CH tốt là gạo, khoai, mì, bánh mì, bỏng ngô và bánh quy ít năng lượng. Thực phẩm giàu vitamin C và B có thể làm giảm ảnh hưởng stress trên cơ thể và tăng cường hệ miễn dịch, có nhiều trong thịt, cá, rau xanh đậm và trái cây. Thực phẩm nhiều chất xơ cũng giúp giảm stress, đó là ngũ cốc nguyên hạt, trái cây, rau, đậu hạt, đậu trái.